奖赏性食物是指高热量如碳水化合物和脂肪含量高并具享乐属性的食物。生活中，我们发现吃糖果、巧克力等奖赏性食物可以缓解紧张、焦虑情绪等应激行为。有研究表明，奖赏性食物具有缓解某些应激行为的作用[9-10]。

本次实验可以更好的帮助我们了解高糖饮食对低氧暴露引起的应激反应的作用，为我们研究高糖食物对低氧应激反应的缓解和相关抑郁行为的出现提供一定的理论依据。我们前期研究发现，低氧暴露下大鼠具有典型的应激反应和行为并且对高糖食物更加偏好、焦虑性行为减少以及活动性增强。但是在应激前摄食高糖对应激的影响如何尚不清楚。因我们本论文研究在低氧应激前摄取高糖食物会对应激引起的焦虑行为的影响，若低氧暴露后奖赏性食物具有缓解大鼠应激反应的作用，是奖赏性食物的能量属性还是奖赏属性在起作用。

2。实验的材料与方法 

2。1实验设备与器材

动物饲养设备: 聚丙乙烯塑料饲养笼（25cm×l6cm×13cm）；200ml塑料水瓶。

密闭减压舱，包括真空泵和舱体（90crn×150cm的圆柱体）组成的密闭减压舱， 国产。

真空泵 ZXZ-2，华东医药

旷场实验箱 国产

高架十字迷宫 国产

ANY-MAZE动物行为学分析软件 STOELING公司

2。2实验动物

清洁级雄性SD大鼠：购自浙江省医学科学院动物中心。使用聚丙烯塑料笼独笼独只饲养，每只大鼠每日给予充足的基础育成饲料（浙江省医学科学院动物中心提供）以及自来水对大鼠进行适应性饲养，一周后再进行实验。饲养条件：温度22±1℃，光照周期12L:12D，湿度60±10%，定期打扫实验室保持清洁无异味。文献综述

2。3实验方法

2。3。1 实验动物分组

适应性饲养一周后，选择健康、无显著体重差异的SD雄性大鼠用于实验。实验分饮水常氧组（C）、蔗糖常氧组（SC）、饮水低氧组（H）、蔗糖低氧组（SH）、常氧糖精摄入组（HC）、低氧糖精摄入组（HH），每组8只大鼠。

2。3。2 蔗糖和糖精喂食

每天上午9：00和下午15：00， SC组、SH组大鼠给予30%蔗糖溶液，每次4mL，HC组和HH组饲喂0。1%的糖精钠（生工，A506732）溶液，每次4mL，而C组、H组则给予日常饮用水作为对照。 

2。3。3 低氧暴露

本实验采用低氧舱模拟模拟含氧量为10。8%的低氧环境（氧分压85mmHg），对照组采用实验室常压环境（杭州师范大学5号实验楼，海拔60m，氧分压156mmHg，大气氧含量20。9%）。

2。3。4行为测定

旷场实验：

旷场实验（open field test)又称敞箱实验，是以实验动物在新奇环境之中某些行为的发生频率和持续时间等评价实验动物在新异环境中自主行为、探究行为与紧张度的一种方法[6]。

实验过程中保持安静。将大鼠脑袋朝下放入箱内底面中心，同时进行摄像和计时。观察5 min后停止摄像取出大鼠。用酒精清洗方箱内壁及底面，以免上次动物余留的信息（如动物的大、小便、气味）影响下次测试结果。更换动物，继续实验。

用动物行为学软件Anymaze进行行为记录和分析单位时间内动物在中央格停留时间，某一肢体越过的格子数 (crossing)，后肢站立次数 (rearing)，修饰次数；运动距离，休息时间，沿边运动距离，中央运动距离等。来*自~优|尔^论:文+网www.youerw.com +QQ752018766*

高架十字迷宫实验：

高架十字迷宫(High plus maze）是开展行为学研究尤其是焦虑抑郁研究的经典实验，利用动物对新异环境的探究特性和对高悬敞开臂的恐惧形成矛盾冲突行为来考察动物的焦虑状态[8]。