白芷和参在中药作为药对配伍常用于补气血之用。最开始收录白芷的文章在《神农本草经》中，被列为伞科类中的高大型草本植物，高度大概从1m到2。5m，根部的形状呈现圆柱型，茎基部的直径大概有2至5厘米，药性温和,气味芳香,味道略为苦涩。将根作药服下，可以祛除疾病，解除湿气，排除毒素，促进新肉的生长，解除血液流通不畅，遏制病痛等的功能。主要用来治疗由风寒引起的感冒，牙齿酸痛，头部疼痛，鼻部发炎等症状。药学理论研究后证明白芷还有比较强大的光敏感作用:能够消除内热,压制疼痛，平息气喘，降低血压，激励运动和呼吸中枢等等[6]。除了这些以外，白芷还被用作为香料，甚至是运用于现代的美容产品里面。而参作为我们国家的一味很稀有名贵的药材，归于桔梗科这类植物，是素花参或者是川参这两种参干燥后的根部。其主要功能可以补充血液，调养气息。经常用于身体疲惫乏力之后的精神匮乏，气息稍短，话语消沉，稍微剧烈运动后就感觉肺气虚弱的人。参还可作用于四肢乏力，脾胃稍虚，排便稀溏，没有食欲的症状。如果需要补充气血，强健脾胃的话，常常将参和白术、炙甘草、茯苓共同使用服下，这就是补气健脾的著名方剂四君子汤[7]。

    “药补不如食补”乃中药学和养生学中至理名言，现代人烹饪药膳来调养或滋补身体非常流行，药膳中药对配伍的使用也非常常见[8]。比如把山药和参共同结合起来可以治疗脾胃衰弱，和茯苓连用可以增气祛湿。参配黄芪补中益气，与陈皮相配补气理脾，二者联用，补泄兼施，效果更佳。查阅文献，可以发现参和白芷出现在药膳中的频率还是很高的[9]并且多与其它的药物配伍使用[10]。文献综述

    参考文献发现，目前对于白芷和参单味药的挥发成分的研究很多,却很少有对白芷和参药对的研究。本次试验采用的方法为水蒸气蒸馏这一方法[11]（水蒸气蒸馏的方法主要含义为把具有挥发性的药材和水放在一起共同蒸馏，将药材的药性成分和水蒸气共同挥发出来后，再经过冷凝提取挥发后的这些成分）[12]分别提取白芷、参单味药的挥发油和药对白芷参（配伍比例为1:1）中的挥发油。另外以传统的中药煎煮方式提取白芷、参单味药成分和白芷参1:1配对共煮中的成分作为主要分析数据。通过GC-MS[13]方法对各种样品中的成分进行分离鉴定，比较以传统煎煮方法提取的单味药挥发成分和药对配伍共煮的挥发成分的含量种类的不同。

1实验材料与方法

1。1实验材料

     白芷切片(购于中药市场)，粉碎机打碎，过筛，备用。参（购于中药市场）切段备用

1。2药品与试剂

    乙酸乙酯（分析纯，国药）、去离子水（自制）。

1。3仪器设备

    气相色谱质谱联用仪Thermo Fisher ISQ GC-MS （The United States record Technology Co。 Ltd）、旋转蒸发仪（德国IKA：RV06）、中药粉碎机、回流提取药物成分设备、水蒸气蒸馏提取药物成分设备、萃取玻璃仪器、1000毫升圆底烧瓶。

1。4实验方法

1。4。1挥发油的提取

取白芷粗粉和参切段适量，用水蒸气蒸馏的方法分别对白芷粗粉20g、参切段20g、药对（1:1，含白芷粗粉20g、参切段20g）进行提取。提取时间为一个小时。淡黄色的提取物质就是白芷的挥发成分，并且伴有特殊香味。而淡黄绿色的油状物质就是参的成分，也伴随着特殊的香味。药对（1:1）之后所获得的挥发性油状物是淡黄褐色，具有特殊的香气。分别将上述的三种挥发油放入旋转蒸发仪器里，之后装入小玻璃瓶中待用。