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本文通过一系列的方法对白芨多糖进行磷酸酯化的改性，并对其加工工艺进行了初步的研究。目的则是从不同的实验条件（反应温度、反应时间、催化剂用量）进行比较，通过不断的优化以及不断的思考中寻找出最有效的白芨多糖磷酸酯化工艺，得到最可观的磷酸酯含量以及产品中磷含量的取代度。
本实验选择白芨多糖进行磷酸酯化的制备研究，为多糖的修饰及其结构的研究积累有价值的资料，白芨多糖磷酸酯化的研究也将为充分利用白芨药材开辟新的途径。多糖的磷酸化分子修饰是一种共价修饰, 是支链上的经基被磷酸根取代的过程。考虑到反应的特殊性，本文运用多聚磷酸钠法与低温高效湿法两种比较有效的方法制备白芨葡甘聚糖磷酸酯化衍生物，旨在寻找出能得到比较高的磷含量的实验途径。
2 实验部分
2.1 实验思路
本实验以中药药材白芨作为原材料。第一步首先以白芨为原料，从白芨药材中提取白芨多糖。为了避免原料的浪费，将原材料分为2批次进行提取。
第二步则是关键的磷酸酯化过程。本实验通过2种不同的方法进行实验。第一种为多聚磷酸钠法，第二种为低温高效湿法。多聚磷酸钠法是以多聚磷酸钠和焦磷酸钠为磷酸化试剂,对白芨多糖进行磷酸化反应。低温高效湿法则是在湿法的低温条件下，采用适当的复合磷酸盐及反应促进体系，进行对白芨多糖的磷酸化改性。
第三步我们将从不同的反应条件（催化剂的用量，反应时间，反应温度）对低温高效湿法进行进一步的探索，并且通过正交实验研究不同条件下磷的取代度以及寻找出白芨磷酸酯化的最佳反应条件。