饮食偏油 74 72 49 70

饮食偏咸 76 74 46 65

饮食清淡 1 1 2 3

世界卫生组织建议：一般人群每日食盐量为6—8克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。

《中国居民平衡膳食宝塔》推荐的每日摄入食糖总量大约为30—40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%，每天最好不要超过40克。 

　　过量摄入食用油，会为内脏带来很大的负担，从而引发肥胖以及相关疾病。根据《中国居民平衡膳食宝塔》的建议，每人每天烹饪油的摄入量不要超过25g-30g。[5]

所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的人来说，每天摄入100克以上的白糖是很普遍的。人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克，如果不加注意，30—40克糖的数量限制非常容易突破的。

从表1可看出：72%的男性肥胖青少年饮食油腻，65%的男人口味偏甜，74%的男人口味偏重，喜好高盐饮食。70%的女性肥胖青少年饮食油腻，68%的女人口味偏甜，65%的女人口味偏重，喜好高盐饮食。而饮食清淡的人几乎可以说是没有，男性青少年仅有1人饮食清淡，女性青少年仅有2人饮食清淡。从表1中可以看出，99%的男性青少年与97%的女性青少年饮食都不够健康。

    改革开放以来，淮安市清河区人民的经济水平不断的提高，生活水平也随之得到改善。越来越多的人对于饮食的需求也随之变高。越来越多的食材被搬上了餐桌，人们只顾着自己的口腹之欲却不知道自己需要多少热量。

根据统计分析结果显示，饮食口味较重对肥胖有较大影响。且饮食对肥胖的影响在性别上差异较小或无差异。

3。1。1。2淮安市清河区肥胖强少年吃零食情况

表2  淮安市清河区肥胖强少年吃零食情况统计（N男=103，N女=70）

零食情况 人数（男） 男占比（%） 人数（女） 女占比（%）

一周三次以上膨化或油炸食品 63 60 43 62

喜爱高糖分甜品或饮料 74 72 53 76

睡前吃零食 39 38 22 32

饭后吃零食或加餐（排除睡前牛奶） 44 43 33 47来自优I尔Y论S文C网WWw.YoueRw.com 加QQ7520~18766

肥胖的人超过七成喜欢吃甜点和高糖分饮料，还有约35%左右的人习惯睡前吃零食。睡前进食应该保证在睡前1小时前完成。人体在睡眠之后消耗降低，而体内热量无法消耗，人体系统就会自动将热量存储起来，逐渐的转化为脂肪。而且长辈态度的态度也是一个问题，大部分家长对于孩子的饮食坏习惯并不制止，这也并不排除家长对饮食基础认识的不了解。家长处于疼爱孩子的态度，对于孩子想吃零食或是甜品，并不制止，相反还对孩子百依百顺，造成孩子摄入大量的热量，而日常生活无法消耗体内存储的热量，进而导致孩子慢慢的发胖，最终成为肥胖。