1。2。3数理统计法

通过调查、发放问卷取得的有效数据,按研究目的、内容进行分析,并在运用体育统计学原理与基本方法的基础上,通过运用Excel应用软件对获得的调查数据进行统计处理。

2。结果与分析

2。1周口师范学院体育专业大学生饮食习惯的调查分析

2。1。1周口师范学院体育专业大学生三餐规律的调查

表1体育专业大学生就餐

性别 吃早餐

n(%) 吃午餐

n(%) 吃晚餐

n(%)

男生 40 (19。0) 180(85。3) 196(89。5)

女生 120(54。8) 200(91。3) 197(90。0)

男女比率 30。3% 90。0% 99。5%

注:n(%)表示选择的人数在该群体中所占的比例。

由表1可以看出三餐中男生中吃早餐的人数明显少于女生,男生人数占女生人数的30。3%,男生女生中吃午餐和晚餐的人数相差不多,男女比例分别为90。0%,99。5%,体育专业大学生不吃早餐的状况比较普遍,对早餐的重视程度差于午餐和晚餐,早餐是人们三餐中最重要的一餐,被誉为黄金餐,为人们提供一天所需要的能量,并且很难从午餐和晚餐中补充,表明良好早餐行为的养成仍需加强教育。

2。1。2周口师范学院体育专业大学生饮食时令蔬菜的调查

表2周口师范学院体育专业学生饮食时令蔬菜的调查

性别 时令蔬菜

n(%) 反季节蔬菜

n(%) 其他

n(%)

136(64。4) 72(34。1) 3(1。5)

158(72。2) 60(27。4) 1(0。4)

注:n(%)表示选择的人数在该群体中所占的比例。

俗话说“三天不吃青,两眼冒金星”。“青”就是指蔬菜。蔬菜中含有人体所需要的维生素,矿物质,和纤维素等。而与非时令蔬菜相比,时令蔬菜不仅味美而且更利于健康,古时则有“不食不时之食”之说,意思就是不吃非时令的蔬菜,由此可见蔬菜对人体的重要性。由表2可以看出女生经常食用时令蔬菜的人数占女生总人数的72。2%,男生则占男生总人数的64。4%,女生食用非时令蔬菜的人数占27。4%,而男生则占34。1%,男生其他的则占1。5%,女生则占0。4%,可以看出周口师范学院体育学院学生,女生比男生更注意吃时令蔬菜,但同样由一部分学生更愿意吃反季节蔬菜,个别学生不愿意吃新鲜的蔬菜。论文网

2。1。3周口师范学院体育专业大学生膳食营养的调查

表3周口师范学院体育专业大学生营养知识知晓率的调查

营养问题 知晓

n(%) 知晓一部分

n(%) 不知晓

n(%)

蔬菜中含有的维生素 30(7。0) 225(52。3) 175(40。7)

人体所需必需氨基酸

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