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茶树花多糖的提取分离和茶叶相似，相比较微波辅助水提、超声波辅助水提，传统水提法是茶树花多糖相对理想的提取方式。张玲等结合超声波处理和乙醇沉淀采用水提方法提取茶树花多糖，并对工艺进行优化得到最佳的提取条件：料液比为1︰20（g/m L），超声波功率为90 W，浸提温度70 ℃，在该条件下提取得到茶树花粗多糖得率为1.324%。杨玉明等对影响茶树花多糖浸提的因素进行了分析，其主次顺序为料液比、时间和温度，优化后的工艺：料液比为1︰40（g/m L），时间为120 min，温度为90 ℃，该工艺条件下提取得到的粗多糖得率为2.126%。杨玉明的试验中粗多糖得率高于张玲，主要是张玲的研究将微波的功率作为一个重要的影响因子，并且增加了无水乙醇、丙酮和乙酸乙酯的洗涤与三氯甲烷浸提，提取物纯度更高[5]。论文网
1.2 超声波辅助热水浸提提取茶多糖
超声波是一种频率高于20000Hz的声波，其以方向性好，穿透能力强，易于获得较集中声能的特点应用于测距、测速、清洗、焊接、碎石、杀菌消毒等。超声波提取技术是近年发展起来的一种新的提取方法，利用机械效应，空化效应和热效应，使溶剂快速地进入固体物质中，将其物质所含的有机成分尽可能完全地溶于溶剂之中，得到多成分混合提取液。至今，多糖的提取方法有热水浸提法、酶提取法、微波辅助提取法、溶剂提取法、超声波提取法等。超声波提取法与其他提取法相比，可有效提高提取分离率，缩短提取时间、节约成本，甚至还可以提高产品的质量和产量，而且因为该提取方法是一个物理变化过程，能在一定时间内保持多糖性质的稳定。徐人杰采用热水浸提提取茶树花多糖，多糖得率为6.67%~6.89%。杨玉明等通过正交实验确定了水浴浸提法提取茶树花多糖的最佳提取参数，得率为2.126%。张玲等以正交实验确定了超声波辅助提取茶树花多糖的最佳工艺条件，提取率为1.324%[6]。
1.3 响应曲面法优化茶多糖提取工艺
通过单因素实验，以茶多糖提取率为指标，考察超声时间、超声功率、液料比对得率的影响。每组实验重复3次，取平均值[7]。超声时间设5、7.5、10、12.5、15min五个梯度，其他条件固定为：常温（（20±1）℃，下同）、液料比30∶1m L/g、超声功率525W。超声功率设300、375、450、525、600W五个梯度，其他条件固定为：常温、液料比30∶1m L/g、超声时间10min。液料比设20∶1、25∶1、30∶1、35∶1、40∶1m L/g五个梯度，其他条件固定为：常温、超声功率525W、超声时间10min。应用Central Composition Design实验设计，整个方案共20个实验点，其中14个析因点，6个中心点。最后经多元回归模型的方差分析和回归系数评估及其显著性检验得出最佳提取条件为：超声时间12min，超声功率540W，液料比30∶1m L/g；得率为7.69%。该法能较好的提取茶树花中的多糖，是一种很好的提取方式[8]。
1.4 超临界流体萃取法提取多糖
在超临界状态下,超临界流体与目标物接触,使其依次把极性、沸点和分子量大小不同的成分萃取出来,当恢复到常压和常温时,溶解在流体中的成分立即以溶于吸收液的液体状态与气态流体分开,从而达到萃取目的。超临界萃取技术萃取能力强,提取效率高,生产周期短,容易发现新的活性成分,极少损失易挥发组分或破坏生理活性物质,没有溶剂残留,产品质量高[9]。
2 其他方法对多糖提取的研究
游丽军等人采用超声波发、超声波结合纤文素酶法、超声波结合胰酶法、传统热水提取法四种方法提取灵芝多糖[10]，其中超声波结合胰酶法所得多糖的得率最高，分子量最低，抗氧化活性也最强，且不同方法所得灵芝多糖的单糖组成也有所差异。至于超声结合胰酶法提取灵芝多糖得率为何最高，相关机制及构效关系尚不清楚，有待进一步研究。