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收入分配主要有两种含义，并通过不同的机制影响最终消费的增减：一是收入在居民部门的不同个体之间的分配，表现为居民与居民之间的收入差距，可以进一步区分为区域间或城乡间居民群体的收入差距，可通过基尼系数表示。在这一含义下，收入分配与再分配被认为应是一个“劫富济贫”的过程，即通过缩小居民个体之间的收入差距的方式，通过边际消费倾向递减的规律，可以扩大居民消费率。已有的关于收入分配和消费之间的关系的主流经济学理论，包括绝对收入理论、广义生命周期理论、理性预期—生命周期假说、预防性储蓄假说和流动性约束假说，均得出了边际消费倾向递减或者在多数情况下边际消费倾向递减的结论（袁志刚等，2002）。经典的消费函数理论最早起源于西方国家，西方经济学家对消费结构理论进行探索，对于消费结构的研究可追溯到19世纪末，Edward(1868)第一次提出家庭消费结构支出分类法。Eriedman（1957）提出了持久收入假说，Eriedman认为：收入可分为持久收入及瞬时收入，持久收入决定消费，而消费则不会对收入的短期变动有较大反应，消费相比于收入更加平滑。与此同时，西方学者开始使用数量经济的方法着手研究消费结构。R.Stone（1954）第一次提出LES模型，而Luch（1973）在LES模型基础上提出了ELES模型，商品的需求量取决于人们的收入以及商品的价格。Matthew Rabin（1998）从心理学角度研究了消费者偏好的特点。Steven Barnett、Ray Brooks(2010)研究表明，政府的财政支出在相当程度上促进居民的消费以及消费结构演化。消费决定家庭的重要组成部分，Genovaitė Liobikienė（2013）通过研究1995—2007年欧盟15个成员国家庭消费支出在不同时期的增长，认为家庭消费结构的改变部分受到欧盟一体化的进程，并且不同消费类别有不同的环境影响。国外学者对于消费的研究大多是测度能源消费对环境影响，Farhat Yusuf（2010）研究中国三个城市的消费者和消费结构差异，利用2005年的全国代表性样本调查数据，发现在这些消费者的年龄分布、教育水平、家庭组成、出生率和死亡率、收入、支出模式和耐用消费品拥有量率存在较大差异。而Dexun WU,Xuemei ZHANG（2016）运用回归分析，研究城市化对农村居民消费结构的影响，随着城市化的发展,三个类别包括食物和衣服的比例在农民的消费结构将呈下降趋势,而住房的比例,交通工具,和其他五个类别是一个上升趋势;在农民消费支出、医疗保健支出显著受到城市化的影响、食品支出受到影响并不显著，并提出提高基本的社会保障体系和完善的一系列政策。27415
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居民消费结构研究的是各类别消费支出数据消费的比重，在优化结构的基础上以提高生活水平，促进经济增长。国内学者对居民消费结构以下几个方面进行了论述，从消费结构的定义、分类、研究模型到影响因素、存在问题及应对策略等。尹世杰（2007）对消费结构划分的立足点在消费资料本身，按照满足消费需求的不同层次分类，把消费分为发展资料、享受资料和生存资料。对居民消费结构进行实证分析时，研究人员通常建立各种模型，对数据进行回归分析和检验。杨宁宁（2009）研究分析了经济发展模式转变如何受到江苏省居民消费结构的影响，认为促进经济发展方式的转变的要点在于要适应居民消费结构。肖立（2012）研究了江苏省1990-2011年农村居民消费结构变动趋势，并在此基础上进行收入与消费关系的实证研究，认为收入水平不高是影响居民消费的主要因素。吴炳新（2016）认为影响消费结构的因素，既包括收入、价格、产业机构等经济因素，也包括社会（阶层、家庭、关系集团）、文化、政策制度、自然环境、地理气候条件、民族总价差异等非经济因素，其中，经济因素是影响其变动的最主要因素。骆祚炎（2010）发现1985-2008年消费由当期收入决定的消费者所占比例不低于67%，这表明居民消费的增长受到当期收入的影响较强。俞剑（2015）采用面板数据考察居民消费结构升级，同时建立随机效应模型来考察城乡居民消费结构升级对我国制造业、农业、服务业经济增长的影响机制。已有文献有一大部分是使用ELES（扩展线性支出系统）模型进行分析的，如王小飞（2016）基于ELES模型研究中国城镇居民消费需求边际效应以及收入弹性；分析消费需求变动状况；城镇居民消费热点的变化。孙赫，任金政（2014）运用扩展线性支出系统模型，根据2012年中国31个省份城镇居民食品消费支出和家庭人均可支配收入数据，研究中国城镇居民食品消费结构情况。论文网王杜春，穆燕鸿等（2014）根据2002-2012年间黑龙江省农村居民消费结构的时间序列数据，使用扩展线性支出模型找出各类商品或服务与消费支出存在的线性关系以及消费倾向，从而确定农村居民的消费重点。王杜方玫（2016）建立ELES模型，根据2013年陕西农村居民消费支出的相关数据，研究陕西农村居民的消费结构。张蓓（2016）采用时间序列数据，运用ELES模型分析四川省城镇居民的消费结构特点，食品消费支出占比最大，受到四川独特的饮食文化影响。另一种近年来被广泛使用的分析消费结构变化的模型是AIDS模型（几乎理想需求模型）。在使用AIDS模型的文献中，臧旭恒等（2003）使用2001年数据，运用AIDS模型计算量城镇和农村居民各类日常消费品的需求收入弹性和支出弹性，运用收入探讨了城乡居民消费热点的转移，比较了城乡之间的支出弹性差异。袁志刚等（2009）使用1996-2006年数据，运用AIDS模型计算了支出系数、自价格系数、交叉价格系数，推论得出收入水平的提高对于消费结构的升级有重要影响，升级中的商品价格水平的上升会显著影响到居民消费结构。王雪琪（2016）和其他学者利用动态面板GMM估计方法，根据我国2003—2013年的省际面板数据，研究了消费习惯和人口年龄结构对我国城镇居民消费结构的影响。冯小舟（2016）利用1992-2013年江苏省城镇居民八大类消费支出的相关数据做定量比较分析，分析影响居民消费的三大因素，收入，资产以及制度政策，进而提出对江苏省居民消费结构升级的政策建议。