南京尚汤八珍面品牌形象提升策划案(3)
我们选择的南京尚汤八珍面是一家成立于2011年，主营特色骨汤面的连锁面馆，在南京已经拥有一定的消费群体，但是企业没有做过系统的整合营销传播，还存在品牌形象不明确、传播方式单一、知名度不高、管理有待完善等问题，所以我们此次策划的主要目的就在于将尚汤八珍面的特色推广出去，让更多的消费者知晓这个品牌并对其产生良好的印象，使尚汤八珍面在激烈的市场竞争中脱颖而出，为其未来的发展奠定一定的基础。
南京尚汤八珍面品牌形象提升策划案
第一部分 项目简介与毕业设计创作分析说明
一、毕业设计选题缘由与过程说明
我们考虑到选择小组成员所在地南京的企业进行策划比较容易实施调研，容易与企业交流沟通，又对当下市场进行了初步分析，决定选择餐饮业。随后又对南京餐饮市场做了初步了解，并由朋友介绍，了解了尚汤八珍面的基本情况，对该企业产生了研究的兴趣。与企业负责人当面交流后取得他们的认可，确定了为尚汤八珍面做整合营销传播方案作为我们的毕业设计。主要有以下几个原因：
①尚汤八珍面的定位不够明确，对自身的品牌形象模糊，需要明确品牌形象，并进一步提升推广。
②尚汤八珍面是2011年末才开的店，在南京的知名度还不算高，急需提升知名度。
③尚汤八珍面自身存在管理不完善、特色不够鲜明、没有做过系统的整合营销等问题，所以有为其策划的必要。
④八珍面是广告主的创业项目，有市场前景和研究的价值。
⑤广告主已经做过一些品牌宣传，有较强的品牌意识、营销意识、广告意识。
⑥距离小组成员居住地近，方便与客户直接沟通，利于市场调研。
二、客户基本情况说明
（一）客户名称：南京紫垣轩餐饮有限公司
（二）客户基本情况介绍
南京紫垣轩餐饮有限公司成立于2006年，是一家专业从事餐饮生产、管理和连锁经营的企业，以尚汤八珍面为主营项目。从成立初期到目前为止，南京紫垣轩餐饮有限公司不断探索、发展，现已具备完善的营运管理模式和面食研发技术，形成了标准化、程序化的面店操作流程，有专门人员监督检查操作过程的简单运营模式。
尚汤八珍面以传承百年的秘制配方、科学先进的现代工艺、醇香美的独特口，赢得了市场的良好口碑，被中国烹饪协会评为“中华名点”称号。目前已拥有数十家直营连锁店，分布在南京市新街口、山西路、珠江路等核心商圈和商务聚集区，受到了消费者的普遍青睐。
品牌现有logo：
公司发展目标：公司未来想成功在南京开20家分店，完善企业管理，发展成南京面食餐饮行业的领军企业，并拓展到江苏范围甚至全国，将汤为上•面道江南的面食餐饮文化推广出去。
三、项目工作思路与分析
（一）项目主题：南京尚汤八珍面品牌形象提升策划案
（二）项目目标：
①明确品牌形象，打造江南风营养快餐面类的领导者。
②通过情感诉求提高现有消费者的品牌忠诚度、好感度，稳定消费者群体。
③通过新媒体的运用，有针对性的向目标消费者进行更好的品牌宣传。
（三）研究内容：
在南京快餐业竞争激烈的市场情况下，如何通过系统的营销策划，将尚汤八珍面品牌推广出去，在消费者心中建立好感度，培养忠实顾客。
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