作为纪录片成功典范之一的《舌尖上的中国2》（以下简称《舌2》）在开播至结束取得良好的文化传播效果，与其美食背后所包含的优秀的文化传播意义与特征是密不可分的。本课题将从纪录片的本质、纪录片文化传播的特点、纪录片文化传播的意义等方面进行具体分析，提出电视纪录片文化传播的具体策略。为我国今后的纪录片创作，以及如何通过纪录片更好的进行文化传播提出意见。

二、文献综述

三、概念界定及理论基础

(一)纪录片定义

纪录片的英文单词为Documentary，这个词最早的雏形是Documentaire，原义为观光旅游的电影，我们将其理解为：其它地区对真实影像的纪录。

约翰·格里尔逊在1962年首次使用了纪录片这个词语，并且赋予它明确的定义，即“对现实的创造性处理”。纪录片本身是对现实的描述与记载，同样也是对现实的创造与处理。是以真实生活为创作素材，以真人真事为表现对象，并对其进行艺术的加工与展现的，包括一些拍摄自然的纪录片，以展现真实为本质，并用真实引发人们思考的电影或电视艺术形式。纪录片学界的研究者们在1948年的纪录片世界大会上，为纪录片下了一个定义：“纪录片是以各种纪录的方法，在胶片上录下经过论释后的现实的各个层面：诠释的方式可以是去拍摄正在发生的事物，也可以是忠实而有道理地重演发生过的事实；目的在于透过感情或理性的管道去激发和加强人类的知识与认知，并真正提出经济、文化和其他人际关系中的问题和解决方法。” [1]

在此定义下，我们可以综合得出，纪录片应根据现实素材即现实正在发生的事件或已经发生的事件为主体拍摄对象；必须具有个人的诠释、观点，也就是说要把这些拍摄对象及素材进行加工处理；纪录片还应该是具有创意的，具有艺术性的，具有美感的。当然最重要的，纪录片的核心为真实。

(二)文化、传播和文化传播概念阐释

文化的概念由英国学者泰勒最早提出，即“文化是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗和任何人作为一名社会成员而获得的能力和习惯在内的复杂整体。” [2]自此以后，学术界先后出现的可供查找的关于文化的普遍定义有一百六十多种。在现代汉语词典中，“文化”的定义从广义上讲是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。

传播译自英语Communication, 源自拉丁语Communis（community）。该词的中文意思可以有十几种解释，如：交往、交流、交通、通讯、传播等。所谓传播，即社会信息的传递或社会信息系统的运行。[3]而本文所指的纪录片文化传播即在这一定义上衍生，将纪录片中所表达的反映现实的观念形态通过能动的作用表达出来，这种表达是一个过程，也是对一种特定生活方式的描述。除此之外，纪录片本身就是一种文化。纪录片反映和表现文化，其本身的传播就是一种文化的传播。论文网

四、电视纪录片文化传播的重要性

（一）了解各民族文化，加强民族融合

民族文化是某一民族在长期共同生产生活实践中产生和创造出来的能够体现本民族特点的物质和精神财富总和。民族文化反映该民族历史发展的水平，文化是民族的基本特征。如果我们把中华文化视为一个大的文化圈,那么,我国版图范围内的56个民族文化也同样构成了一个个不同的小文化圈。任何民族文化的发展都不可能是封闭式的,它总要或多或少地受到其他民族文化的影响,或者以去影响别的民族文化。这就决定了不同的文化圈之间必然存在着文化的相互传播与交融,从而也形成了某些相同或相似的文化现象会存在于不同的民族之中。同时,少数民族由其特定的地理分布所决定,在文化的传播与发展过程,往往会出现文化积淀现象。这就使得少数民族文化在发展过程中能保持自身文化的特殊性,将一些特殊的历史文化现象保留下来,从而使其民族文化拥有特殊的研究价值。从这个意义上说,越是民族的,就越是世界的。