2。2  项目区位及现状分析

中街，是中国第一条商业步行街，是沈阳市最繁华的步行街。它是沈阳最早形成的商业中心。中街位于沈阳市中心城区沈河区，世界文化遗产之一——清沈阳故宫南侧。

本案原址位于沈阳市沈河区中街路205号0101馆1层（原星巴克咖啡）的改造。正处于中街中心腹地，地理位置优越，比邻故宫遗址，店面两侧众多“巴洛克”式建筑，由于是商业步行街，周边交通便利，地铁公交十分方便，各类公司也是种类繁多，商铺比比皆是自然各类餐馆、咖啡馆也不在少数论文网。综合考虑地理位置因素中街游客和周边的企业员工就餐的比例，如此甚好的地段流动人口很多，一个同时兼备吃饭、休息喝咖啡的商业场所便是无形中提升了商业竞争力。地理位置图如下图（图5-1）

“印迹”咖啡简餐地理位置  图片来源:互联网

3  设计目的和意义   

室内空间是为人所用的而围合起来的，是为适应人的行为和精神需求而建造的。所以在设计商业空间的同时，应综合考虑结构、材料、技术、功能、及经济、社会、文化等问题的条件下，选择一个最合理的尺度和比例。进一步通过设计，提升我们在特定的场地条件下的设计表达能力，了解人体工程学拓宽创新思维模式，锻炼实践动手能力，品味中西方设计文化、理念的应用，更深入的了解室内设计的要点及过程。通过本案的设计，深入了解商业设计的要点，大胆的创意设计思路，无非都给未来的工作实战打下了夯实的基础。其意义在于充实新时代社会背景下城市单调、压抑的设计思路，提倡创新理念的发展，充分考虑商业设计的影响因素进而合理运用，为设计市场注入新鲜血液。设计氛围的营造切合功能主题与周围环境融为一体，却又远离喧嚣达到生活与自然的有机统一，还原繁华都市中的安逸一面，将中西的现代元素和历史文化背景、咖啡印迹主题以及自然的元素运用到设计中，营造具有闹中取静、静品咖啡苦中作乐的安逸舒适环境。

4  设计方案概述

4。1  设计思路

本案设计的主题是“触动心灵、舒适自然的简约文化情怀咖啡快餐店”。以咖啡带来的文化感觉为起点融合到餐饮设计中，“饮”和“食”交相呼应，是新对新商业模式的创新探索，亦是设计理念拿捏把握大胆创新的尝试。由咖啡引人入境步步应题，直到心中留下咖啡的印迹，在此饮食如把记忆吃到心里，让人流连忘返。21世纪以来，社会经济的不断发展，现代城市人几乎都生活在充斥着钢筋混凝土和数码科技的丛林里，人们忙于生计，社会压力较大，很少能坐在环境温馨，充满情调的地方相互交流。在当今复杂的现代社会里，中国传统茶文化依然盛行，不过却又有些力不从心趋向于老年化。现如今由于中西方文化的交融，中国咖啡文化日渐流行，咖啡这种潮流饮品逐渐被社会的中青年所接受，年青一代影响更是较为广泛。同时各类咖啡馆的异军突起，大大反映了社会需求。中国菜更是菜系众多，声名远扬，正因如此本案大胆的尝试餐饮空间融入咖啡文化，同时出售简餐和咖啡甜点等饮品，是中西文化的交融，设计思路上的创新探索。因此，一个触动心灵所需的“缓解压力、舒适自然、增进情感、别具一格”的咖啡快餐馆就是我的设计思路。

4。2  设计方法

此作品围绕着“文化，自然，情调，统一，创新”等理念所展开。咖啡馆是个浪漫，充满情调的地方，而餐馆又是干净优雅的进食环境，两者氛围需求相近，营业方向亦是互补，所以本案在设计中勇于创新，综合考虑各方影响影响，大胆植入咖啡文化概念，西方开放式理念融于餐馆，大胆舍弃大众咖啡馆所需的昏暗氛围，配合餐馆经营人流的重要性进而将低了一定的舒适度，多以大气简约、整齐精致的文化装饰、家具元素进行设计，整体空间不局以餐为主布局明确流线顺畅，同时结合咖啡设计中带来的精美装饰元素和手法提升空间美感，体现出了设计的生机新颖、思路大胆，功能明确。本案中自然生机的元素体现在“光和木”，自然的原木色调结合清新的欧味儿蓝的点缀，合理的空间结构布局，大面积的自然光的照射区别于大众咖啡馆的昏暗沉闷，又有餐馆整齐干净的就餐环境，咖啡餐饮合理把握应用尺度，大胆的色彩对比与材质对比的应用，合理贯彻可持续发展设计理念，与中国传统设计手法留白的变化应用结合整齐划一的布局理念打造舒适的咖啡餐馆文化。此时此刻，在这里坐下，静静的品味美食或读一本好书喝上一杯咖啡进行交流思考，无疑是上乘之选。