本次课题的意义则是,为了让韵之阁餐厅深深的被广大观众接纳,我们将新中式风格 完全运用到本餐厅里,将中式的元素融入到现代餐厅空间设计中,我们将更加了解中式的 一些元素,将审美zhuyi与实用zhuyi完美的结合,营造最具有中国特色,淮安特色的新中式 餐厅。本次方案通过对韵之阁主题餐厅的设计,让人们在此品味最美味的饭菜,享受最高 雅的环境,放松心情,快乐悠闲地尽享餐厅之乐。最后通过对毕业设计的制作,将自己所 学的知识做一个阶段性的总结,并作一定的学习成果汇报与交流。文献综述

4 方案概述(设计思路、设计方法、设计内容)

4。1 设计思路

本方案中,我们试图将中国的传统元素融入其中,如国画中的水墨,以及梅花,荷花, 等元素的融入,来表达中国传统之韵味。而且“韵”中国汉字,和也,多指和谐而有节奏, 比喻人的风度、风致、情趣,也是一种新兴的散化古典文体。因此可以让一些有内涵的人 文知士感受其乐趣所在,并在整个氛围中感受到浓浓的情意。本案中的水墨是主要元素, 并以荷花,梅花为辅助元素来诠释餐厅的安逸与舒适。水墨,我国国画之一,具有一定的 意蕴。梅花,是岁寒三友之一,自古以来,人们都赞美它的傲雪精神,所以它象征坚韧不 拔,百折不挠,奋勇当先,自强不息的精神品质。设计贯穿自然、现代,让一切可见更自 然。简洁自然的空间结构其精髓是空间的自由与流动。当人的躯体不被空间禁锢,才能获 得心灵的自由。空间的自由与流动,才是人性的必需。自由流动的空间,充满序列、节奏; 加上小景深层次的变化,因而更容易产生诗意。在这样的空间里就餐,心里一定是愉悦放 松的。从而以“韵之阁”表达本案的设计理念。意在嘈杂的都市生活中寻找一处闲逸,静 谧之地,成为构思本案的目的。

4。2 设计方法

4。2。1 以小见大的表现手法

电梯出口处是两幅美丽优雅的荷花装饰画,看到它,仿佛走进了“出淤泥而不染,濯 清涟而不妖”的意境之中。接着是大厅的入口处,此刻映入眼帘的是一个站立的立体女神

像,给人一种古典与庄严地美。此处的立体像在空间中不仅起着重要的作用,而且是连接 着区域和区域的枢纽线。最后以及包间的房门上运用了抽象的沙画,让人感到一种朦胧美。

4。2。2 局部空间的设计及串联

自助餐厅区做了一些造型,运用原生态的自然植物和古老而又时尚的裸色文化砖形成 一道亮丽的风景线,将自然与古典相结合,和主题仅仅相扣,体现了餐厅生态自然、和谐 统一的韵味。古典设计中的梅花和水墨画还被运用到包间窗帘和装饰画上,空间和空间之 间有机的连接在一起彼此不显得很孤立,每个局部空间和整体空间都有着自己的独特的地 方和微微的细节变化,但他们又构成一个整体,进一步深化主题。来,自,优.尔:论;文*网www.youerw.com +QQ752018766-

4。3 设计内容

4。3。1 餐饮空间的装饰陈设

在大厅中央,与你亲密的是运用生态木头做成的一个既实用又美观的装饰架,给人古 色古香的感觉。然而随着餐饮市场的不断繁荣和人们对饮食消会的更高要求,本餐厅增加 了一个自助餐区域,无疑给餐厅带来了更大的价值,为人们创造了更多的美味。简单、大 方的自助区域给人一种回归自然的感觉,墙面旁有一段自然青草,看见它,人们不仅食欲 大增,还给人带来生机活泼的感觉。最大的亮点就是用餐的面前是一个具有创意的玻璃展 览区,人们在用餐的同时还可以享受玻璃柜中具有艺术感,创意感的小白树,生态,自然, 却具有一定的艺术性,让人有无尽的遐想,乐在其中(图二、图三)。

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