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目前国内的酵素生产企业，可以说是良莠不齐，许多小作坊仍采用自然发酵生产酵素，产品质量存在严重的隐患。国内只存在少数几家大规模生产酵素的企业，如吉林敖东大高酵素、大连全然酵素、深圳森活酵素等，然而这些企业的共同特点是大多引用日本或台湾的生产技术，产品主要以浓缩液为主，同质化严重，自主开发的酵素产品仍是少数。除此之外，由于专利的问题，产品的价格在市场上居高不下。
随着人们对健康认知的提高，酵素必将会被大多数人所认知，需求量也会呈现爆炸式增长。为了满足消费者对于酵素产品的不断增长的需求，打破国外对于酵素的技术垄断，降低产品成本，需要我们实现酵素产品的完全国产化生产。混合发酵是在发酵过程中，利用多种不同的微生物，让其在给定的原料中竞争生存，并适应发酵的环境并存活下来，生长繁殖，积累了丰富的代谢产物和种类繁多的酶系。当前国内市场上仅有极少部分的混合发酵产品，为了今后酵素行业发展，做出一套完整方便的混合发酵体系势在必行。
1.2 痤疮及其治疗手段
1.2.1痤疮的概念
痤疮，即痘，是最常见的皮肤问题之一，是一种涉及毛囊皮质的常见皮肤病，有多方面的发病机理，包括皮质分泌增加、粉刺的生成、痤疮丙酸杆菌增殖和炎症。
其中痤疮相关病原菌的增殖是导致痤疮生长的一个重要原因，目前抑制痤疮相关病原菌的生长也是祛痘化妆品抑制青春痘的一个最主要途径。痤疮丙酸杆菌在炎症和痤疮的产生起到关键影响，其导致发炎性痤疮主要是通过诱导单核细胞分泌白细胞介素（IL）-1β和IL-8促炎性细胞因子和肿瘤坏死因子（TNF）-α。[7]除此之外，人的脸一直暴露在空气中，会接触到无数细菌，因此酵素祛痘产品的除菌效果成为测定酵素治疗或缓解痘痘的一项重要指标。测定微生物酵素对这三类菌的抑制作用，对微生物酵素作为化妆品功效原料的开发有十分重要的作用, 对其在化妆品中的利用有十分重要的意义。
1.2.2 引起痤疮的微生物
常见痤疮致病菌有三种，痤疮丙酸杆菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌，其中痤疮丙酸杆菌是引发痤疮的最主要致病菌。
痤疮丙酸杆菌(Propionibacterium acnes)，也称痤疮杆菌、疮疱丙酸杆菌，一种革兰染色阳性的厌氧短杆菌，属于皮肤的正常菌群，一般寄居在皮肤的毛囊及皮脂腺中。该细菌的几个基因能够制造一些分解皮肤组织的酶和免疫原性的蛋白质。
当人们皮脂腺分泌增加时，因皮脂含有较多脂肪酸等成分，适合痤疮丙酸杆菌的生长及繁殖，随后痤疮丙酸杆菌分泌细胞毒性因子、以及促炎性细胞因子，损伤周边细胞，堵塞毛孔，从而引发痤疮。
1.2.3 治疗现状
当前流行的治疗方法主要是中药治疗，通过服用复方木尼孜其颗粒[8]等清热解毒、抗菌消炎类药物，调节内分泌，改善身体机能来达到治疗痤疮效果，疗效并不明显。
除此之外，抗生素治疗[9]是目前治疗效果比较显著的治疗方法，但往往伴随着比较大的副作用，比如会出现头痛、肠胃不适、药疹等不良反应[10]。
其他治疗方法还有火针治疗[11]、红蓝光治疗[12]，但大多效果一般，或者治疗繁琐，成本高昂。
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