二、辛香汇简介

“尚滋味，好辛香”----东晋史学家常璩，短短几个字精妙的体现了天府之国的饮食文化。虽已过一千余年，但在上海这个现代化的都市，辛香汇还是把这种饮食文化的精髓保留无遗。辛香汇，原名厚味辣香馆，由任氏兄弟始创与2003年，以在川味基础上进行创新，以一切以顾客需求为中心的服务理念成功的打开上海市场，在上海设立10家分店。至2016年年初，辛香汇已在上海，苏州，常州，安徽，无锡，南京，盐城，连云港等地设立40余家分店。在职员工3800人。13年的辛勤耕耘，让辛香汇在餐饮领域取得了一定的成绩，得到了社会和业界的认可，多次登上美食杂志，常年占据排队餐厅第一名和沪上最牛外卖第一名并在2012年等登上扬子晚报专题--《舌尖上的辛香汇》。

连云港辛香汇于2014年10月落户新浦区苏宁广场，日均营业额6万元。员工共计102人，其中前厅45人，由经理，主管，组长，领班，服务员组成；后厨55人，由厨师长，炉灶组，打荷组，砧板组，厨师，传菜组成；后勤组2人，库管1名，财务一名。

辛香汇采用统一的薪酬体系管理各地分店。薪酬方面，员工的工资由基本工资、绩效奖、和奖金组成。其中基本工资是总体工资的主要组成部分，绩效奖金由营业额目标超出金额的10%进行平均分配。奖金为全勤奖，金额为100元人名币。此外，在工资差异上，除了店长与厨师长的工资在8000/月左右、组长在5000/月左右。其他成员工资并无明显差异。在福利待遇方面，辛香汇的经理，主管，厨师长，库管，财务享受五险一金待遇，其他成员并无此福利待遇。在薪酬晋升方面，辛香汇员工通过职位晋升以此获取薪酬晋升。其晋升方式为考核晋升，且必须是从底层做起。重点考核员工技能和工作态度。每一个季度考核一次，由考核结果决定员工晋升与否。来*自~优|尔^论:文+网www.youerw.com +QQ752018766*

三、辛香汇员工薪酬满意度存在的问题

员工对薪酬的满意度是一种态度，它直接影响着员工的行为，企业的员工薪酬满意度高，员工的工作积极性就高，员工就会忠于职守，爱岗敬业；如果员工的薪酬满意度不高，那么员工的工作能动性就会降低，各部门的任务完成进展缓慢，进影响公司目标的达成。通过用发放调查问卷和交谈的方式，发现辛香汇员工薪酬满意度的均值是2。51分，总体上来说评价在一般和不太满意之间；中位数和众数都是3，表明辛香汇职工评价自己薪资满意度为一般或一般一下的占绝大部分。具体来看，辛香汇员工中仅仅1％对自身现有的薪资感觉“十分满意”，13。5％认为“比较满意”，34。8％的感觉“一般”，31。6％的员工认为“不太满意”，19。1％的认为“很不满意”。大多数员工在评议自己的薪资满意度认为“一般”或“不满意”。

（一)企业管理的政策

薪酬管理作为人力资源管理中的重难点问题,是公司的每一个职工最在意的的问题,与他们权益切身相关。尤其是在职工的工资还不高的情景下,工资正面对他们的生活质量产生影响;与此同时工资是职工与岗位相关技术和能力的直接反映，绝大多数的职工会通过自己所得薪资来衡量其在公司所处层次。故薪酬管理政策的制订和投入运行都对职工满意度造成巨大影响。