(三)    壳聚糖和精油结合处理对橙子贮藏期间的品质没有不良影响，硬度和可溶性固形物与对照没有显著差异。
在本课题中，我只对壳聚糖精油涂膜抑菌部分指标进行了实验与探究，在它应用与市场之前，任然需要大量的研究工作要做。但是从本课题得出的结论也可以看出，壳聚糖结合精油涂膜在抑制橙子贮藏期间青霉病的效果非常明显，或许会成为代替化学杀菌剂的良好选择。 壳聚糖-果香型精油涂膜的抑菌效果及效构关系研究(9):http://www.youerw.com/shengwu/lunwen_1802.html