(二)旅游业发展带动土特产营销 30
结论 32
致谢 33
参考文献 34
附录:调查问卷及数据结果 35
关于江苏南通土特产营销策略的调查 35
前言
经过二十世纪七十年代以来二十多年的改革开放,中国的经济特别是市场经济的发展是举世瞩目的。人们在追求高品质高科技生活的同时,逐渐开始回起富有地域特色的产品。现在市面上有许多产品或多或少都添加了其他原料,人们也开始担心自己的饮食是否健康,而农村的天然产品是纯绿色产品,将越来越受欢迎。确切来说特产成为行业的时间还是比较短的,或者说特产是一个新兴的行业,在2010年以前特产行业也仅仅是一个概念,自2010年初几个稍具规模的主营特产商品的商场开业后,才开始带动着这一行业慢慢的实体化及规模化。这之前做特产生意的基本都是小规模个体经营,很难形成气候。
土特产的营销问题一直是营销界值得研究的重要课题,土特产品往往形成了区域影响却难以形成全国影响,土特产往往获得了即有消费者的长久支持却难以获得年轻消费群体的猎奇眼光,土特产往往成为馈赠佳品却难以成为日常消费品。土特产的企业往往习惯了延续传统的经营模式却难以适应新的销售模式。土特产营销有太多的特殊性和艰巨性。由于历史形成的原因,土特产的销售方式和现代商品的销售方式还是有着很大的差别,所以要使土特产成为畅销的商品,还需要不断的摸索和适应。
江苏南通人文资源众多,特别是中国近代实业家、政治家、教育家张謇。他创下的业绩,是南通人文旅游资源的一大宝藏。近年南通大力发展旅游业,随即带动了南通土特产的发展。江苏南通在中国近代文化科教史上,南通创办第一所师范学校、第一座民间博物苑、第一所纺织学校、第一所刺绣学校、第一所戏剧学校、第一所中国人办的盲哑学校和第一所气象站等“七个第一”,被称为“中国近代第一城”。江苏南通土特产有西亭脆饼、白蒲茶干、珍品文蛤、嵌桃麻糕、蓝印花布、板鹞风筝等。土特产可以纪念旅游,也可以更好的了解当地文化。当然也可以用来馈赠亲朋好友。
本文就土特产的特点,结合江苏南通土特产营销策略的案例分析,通过对江苏南通土特产营销策略实证调研,一方面深入解释在目前网络营销炙手可热的情况下,南通土特产市场占有率下降的原因;另一方面清晰展现消费者购买行为习惯和消费者对品牌的认知度,深入了解江苏南通土特产多年来在长江三角洲销售状况,找到目前土特产营销存在的问题,为后期制定出相应的营销策略的提出战略性指导,以推动江苏南通土特产行业的发展,提高本土品牌市场竞争力。
一、土特产营销策略相关理论综述
(一) 土特产相关概念
1、土特产的定义
土特产,是土产和特产的并称。在我国,土产一般指各地的农副业产品和部分手工业产品,如松香﹑毛竹﹑陶瓷器﹑丝织品﹑水果等。特产指各地土产中具有独特品质﹑风格或技艺的产品,如杭州的织锦﹑景德镇的瓷器、山西平遥牛肉等。土特产就是“地理标志产品”。地理标志产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。
世界贸易组织(WTO)在有关贸易的知识产权(TRIPS)协议中,对地理标志的定义为:地理标志是鉴别原产于一成员国领土或该领土的一个地区或一地点的产品的标志,但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应主要决定于其原产地。因此,地理标志用于鉴别某一产品的产地,即是该产品的产地标志,如同一张张地方名片,使产品具有了特殊的质量和文化象征。随着全球经济一体化的加深,地理标志在经济上的重要性日益增强,成为提高本国产品国际竞争力的利器之一。
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