3。2  劣势分析

     （1）人员整体素质偏低

    外婆家食品属于食品加工企业，除了管理层，大多数车间员工的学历水平比较低，高中学历及以下占到了全体员工的58%，大专及本科学历占比为32%，本科以上占比仅仅为10%，因此人员整体素质较低。

 （2）获得的市场信息不全面

外婆家食品获得市场信息的来源，仅仅从产品的销售情况来大致分析市场的需求情况，没有通过其他渠道来获知市场走向，如做有关产品的市场满意度问卷调查，或者派遣相关市场人员实地对某区域进行产品渗透率的了解，或者开展新产品试吃活动。

3。3  机会分析

（1）国家的重视

     国家为大力支持中小食品企业的健康发展，出台了一系列的优惠政策，如：

建立和完善创业投资引导机制。创新投资融资机制，积极吸引社会资本尤其是民间资本，参与项目的建设以及运营，充分发挥政府投资的引导和带动作用，优化政府的投资方向，改进投资的使用方式[3]。加强财政资金引导。 通过中小企业发展专项资金，引导创业投资机构投资于科技型中小企业。发挥财税政策作用，推动中小企业的持续发展。完善创业融资机制。 发挥资本市场作用，提供综合金融服务，开展互联网众筹融资试点，加强互联网众筹对中小企业的服务能力。

（2）市场潜力巨大

我国人口众多，食品市场需求量大，促进了食品市场的壮大，截止目前，不仅已经形成了庞大的食品市场，而且市场潜力依然很大，外婆家食品必须要紧紧抓住这一鲜明的市场特点，在稳固原先畅销产品地位的同时，更要开发出符合大众口味，符合市场需求的新产品。文献综述

3。4  威胁分析

（1）缺乏市场监管，假冒伪劣现象严重

    国家对于食品监管存在许多弊端，外婆家食品作为知名企业，在食品市场取得成功的同时，不免被一些小厂家或者个人嫉妒，那么假冒伪劣产品便应时而生，市场监管能力不足，加之执法部门的打击力度不够，而外婆家食品又无权也无法自行打击假冒伪劣产品，这样的形势对于外婆家食品来讲相当不利。

（2）竞争激烈，发展受制约

由于食品市场竞争激烈，外婆家食品企业本身资本较少，产品种类偏少，竞争力相对薄弱，面对强大的市场竞争，无法与大型食品企业进行正面抗衡，因此未来发展也受到了严重的制约。

表1外婆家食品和其他竞争对手的比较

中小食品企业 外婆家食品 其他竞争对手

优势 生产包装技术行业领先 在成长期，各方面不够成熟

劣势 可能有些产品价格偏高 以低价产品吸引消费者

机会 销售网络覆盖全国 销售网络覆盖不全面

威胁 更多厂家正在进军市场 也面临同样的竞争

   从表1中不难看出，外婆家食品和其他竞争对手相比较，虽然优势和机会比较明显，生产包装技术行业领先，销售网络覆盖全国，但是同时也要看到外婆家食品面对的劣势和威胁，形势很严重，亟待解决。

3。5  成长型战略选择

    成长型战略，是指一种使企业在现有的战略水平上向更高一级目标发展的战略。它以发展作为自己的核心向导，引导企业不断开发新产品，开拓新市场，采用新的管理方式、生产方式，扩大企业的产销规模，增强企业竞争实力。在实践中，成长型战略分为密集增长战略、一体化战略、多元化战略等多种类型。外婆家食品应选择成长型战略，这是最理想的状态，能够利用它的内在优势并把握良机。可采用的成长型战略包括开发市场，增加产量等。