摘要当前，国内冷链物流普及率低，每年造成大量的食物浪费。生鲜食品的流通环节 中有多级供应商，最终生鲜食品到达消费者端的价格增高，增加消费者的生活成本。 本文先总结了发达国家生鲜冷链物流的研究现状，同时分析了国内生鲜冷链物流的现 状及其存在问题。提出了基于消费者需求拉动，以“Last Cubic”智能冷藏箱为载体 的 C2B2F 的生鲜冷链商业模式。此模式可以有效解决生鲜腐损率高的问题，提高农场 和加工厂的利润，满足消费者对生鲜食品的需求，促进中国生鲜冷链物流的发展。81807

毕业论文关键词：生鲜冷链物流；需求拉动式；C2B2F；Last Cubic

Research on fresh cold chain logistics business model based on demand-driven

Abstract Nowadays, the penetration rate of cold-chain logistics in China is low and a huge waste happens to food every year。 Several suppliers could be exist in a circulation of fresh food, which causes an increase in the final price to the consumers and living cost。 The current research status of cold-chain logistics of fresh food in both developing and developed countries is described first。 Then questions about domestic cold-chain logistics are posed。 Finally, a C2B2F business model based on ‘Last Cubic’, which is a smart freezer, is introduced to the traditional fresh food cold-chain logistics。 This model is efficient in reducing the rot and loss rate of fresh food, increasing the profit of farm and processing factories, meeting the demand for fresh food  and  promoting  the  development of cold-chain logistics in China。

Key words：Fresh cold-chain logistics；Demand pull；C2B2F；Last Cubic

目录

0  引言 1

1  生鲜冷链物流发展现状 1

1。1 生鲜冷链物流 1

1。1。1 冷链物流的概念 1

1。1。2 本文生鲜冷链物流研究范围 2

1。1。3 生鲜冷链物流的特点 2

1。2 国内外研究综述 3

1。2。1 国外生鲜冷链研究及文献综述 3

1。2。2 国内生鲜冷链研究及文献综述 3

1。3 我国生鲜冷链物流发展的现状及存在问题 4

1。3。1 我国生鲜冷链物流发展现状 4

1。3。2 我国冷链物流发展存在的问题 4

2  需求拉动式冷链物流分析 7

2。1 市场环境及消费者需求分析 7

2。1。1 生鲜冷链物流市场现状 7

2。1。2 消费者需求分析 8

2。2 需求拉动式冷链的提出与优势分析 8

2。2。1 需求拉动式冷链模式的提出 8

2。2。2 需求拉动式冷链物流的优势分析 8

3  基于需求拉动下的“Last  Cubic”商业模式提出 9

3。1 “Last Cubic”商业模式的提出 9

3。1。1 “Last Cubic”商业模式的提出背景 9

3。1。2 “Last Cubic”的概念 9

3。2 “Last Cubic”商业模式—C2B2F 流程概述