2 实验部分

2。1 仪器、试剂与材料

2。1。1 仪器

多用途恒温超声提取机(上海比朗仪器有限公司，总功率为(650W)； TGL-16D台式高速离心机(常州海龙实验仪器有限公司)；UV1902PC紫外分光光度计(上海棱光技术有限公司)；电热鼓风干燥箱 GZX-9146MBE(上海博迅实验有限公司医疗设备厂)；电子天平。

2。1。2 试剂

蒸馏水

2。1。3实验材料 文献综述

麦冬果于2016年3月采集于淮阴师范学院王营校区。

2。2原料的前处理

将新鲜采摘的麦冬果表面清洗干净，自然晾干。

2。3麦冬果实色素的光谱特征

取少量麦冬果加蒸馏水溶剂配置成新鲜色素溶液，在紫外可见分光光度计上进行光谱扫描，测得其吸收光谱如图1所示。由图1可以看出，麦冬果色素溶液在紫外和可见光区有2个吸收峰，分别为434nm和536nm，其吸收峰可能是由麦冬果色素的色泽所引起，由于在可见光区的吸光度值直接与麦冬果实色素的颜色相对应，因此以下实验选择可见光区的434nm和536nm作为色素测定的波长。