目前，流行的香水香精对日化香精的发展趋势有深远的影响，甚至可以认为 是日化香精潮流的引领者。含有香水概念的日用品也成为市场上的一匹黑马，一 些沐浴露、洗发露、空气清新剂等生产者纷纷加入香水元素融入日化产品中[5]， 受到无数消费者的追捧，尽管中国香水行业起步略晚，但随着经济、科技以及人 们欣赏水平的提高，越来越多的人们开始接受并且喜爱香水，希望此次对 L'Eau d'Issey City Blossom Issey Miyake for women 香水的仿制，可以通过合理的调配方 法更加经济的原料使用，使所配香精在市场上占有价低质优的优势[7] 同时来达到 令人愉悦的效果，以锻炼自身的仿香和创香能力，为中国的香水事业做出贡献， 是中国香水事业在世界香水香精的市场份额中也能有一席立足之地。此外，选择 L'Eau d'Issey City Blossom Issey Miyake for women 香水的仿制技术研究作为毕业 课题，需要利用专业基础知识来进行大量的仿香实验，通过辨香知识的应用，将 多种香料按适宜的配比调配成所需要模仿对象的香气或香味[8]。通过此次毕业设 计，可以为调香专业的生涯打下坚实的基本功以及提高仿制香精的能力。

2.  实验部分

2.1  仪器设备

表 2.1 实验仪器及设备

仪器 厂家 型号

GC-MS 分析仪 美国安捷伦科技有限公司 GC6890-MS5793

电子天平 METTLER TOLEDO PL403

样品瓶 / 10ml

恒温水浴槽 上海沪南科学仪器厂 H.H.S. 4

2.2 原料

2.2.1  香原料

表 2.2 实验所需香原料

序号 香韵 香原料名称

6 海洋香韵 海酮，海风醛，癸醛，辛醛，十二醛等

7 龙涎香香韵 降龙涎醚，龙涎酮，龙涎醚等

8 动物香韵 佳乐麝香，麝香 T，酮麝香，环十五内酯，黄葵内酯 吐纳麝香，海佛麝香等

2.3  实验步骤

2.3.1  拟定配方

利用 GC-MS 分析仪对 city blossom for women 女用香水进行检测分析，得到 大致香气分析数据，并且通过分析谱与资料查询，确立基础配方。

2.3.2  香精调配

对基础配方不断地尝试和修正，从而使香精达到香气丰满，圆润，自然，且 各香调之间和谐相互促进，香气透发，留香持久，最终得到与样品香水香气相似 的香精配方。

为了保证香精的安全性，在香精的调配过程中，必须注意原料的用量及选择 符合 IFRA 的标准。同时注意降低生产成本，将天然精油的用香基代替降低成本， 从而得到更符合市场推广的香精。

2.4  香气的感官评定

为了使香精更具有客观性，此次实验设置感官评定实验，具体实验如下： 从研制出的香精成品中，选出三个样本，邀请三十个志愿者作为感官评定对象， 每个志愿者将会有三个成品香精以及一个样品香精，通过闻香测评，选择出与样 品香水最接近的香精。考虑到香气强度与香气之间的互相作用，志愿者将会得到 与样品香水香气强度一直的香精成品，因此志愿者只需根据香气差异来选择香 精。