4.3 确定茉莉香精在护肤乳液中的用量分析 25

5. 总结 26

致谢 27

参考文献 28

1.前言

1.1 国内外香料香精工业概况

    在加香产品的重要原料工业中，香料香精工业显得尤为重要。香料是用来调配香精的原料，而香精广泛应用于许多领域中，如饮料、食品、烟类、酒类、洗涤用品、牙膏、医药、化妆品、饲料、纺织及皮革等工业。香料在不同加香产品中的用量非常少，当然这是除了香水之外的。但香料被称为加香产品的“灵魂”，这是因为它对产品的质量起着非常重要的作用。香料香精的品种很多，但产品却小；此外，它还有很多其他的特点，比如说它的配套性和专用性都很强，且用量少，作用大；香料香精更是一地生产，多地使用，不仅是国内，还包括国外；它既含高超技术，又具有精湛艺术，故香料香精工业是非工业发达国家所不及的一个特殊的工业，是早已国际化的产业。

    现如今，我国的香料工业已具相当规模，它是在50年代开始兴起并逐步发展起来的 ,并且处于一个国际中非常重要的角色 ,这也为相关的行业做出了应有的贡献，提供了许多配套服务。各大公司不断联合兼并 ,香精香料工业已经历并将继续经历一个公司购并的时代[1]，此外，各大公司都靠香精走向市场,他们都把香精看作为龙头及市场的最终产品,相信它能够创造效益。各大公司也开始回过头来提供科研经费 ,扩大生产 ,形成了一种良性循环。如今这个时代，也应该要顺应回归大自然的时代潮流，且充分利用现代分析技术和计算机技术等各种先进技术手段配合调香。随着分离提取技术不断更新进步 ,如萃取分离和膜分离技术等，应用领域也在不断加深扩大 ,如利用微囊化技术将香料加入纺织品中[2] ,使其长期保香。日化香精如何控制才能持续地在产品中发挥其功能 ,这点是离不开控制释放技术的，此外，它的优异性能是否得以充分利用也与之有关。

1.2 香精的三种成分

    1954年 , 英国著名调香师扑却(Poucher)按照香料香气挥发度,在辨香纸上挥发留香时间的长短,分为头香 、体香 、基香 。香精由头香香料、体香香料和基香香料三部分组成[3]。

1.2.1 头香香料

    属于扩散力强 ,挥发力高的香料, 在评香纸上留香时间小于2小时[4] ,头香赋予人最初的优美感 ,作为对香精的第一印象很重要。

1.2.2 体香香料

    具中等挥发度,在评香纸上留香时间为2～6小时, 构成香精香气特征,是香精香气最重要的组成部分。

1.2.3 基香香料

    亦称尾香,富有保留性, 且挥发度低 ,在评香纸上残留时间6小时以上 ,也是构成香精香气特征的一部分。

1.3 茉莉香精的调配

1.3.1 概述  

    茉莉是仅次于玫瑰的重要花香。茉莉花的品种分为大花茉莉(习称为法国茉莉)和小花茉莉(习称为中国茉莉)。大花茉莉的香气浓郁带浊，而小花茉莉的香气清新带果韵。大花茉莉与小花茉莉主产地也不同，前者主产在法国、埃及等地，而后者则主产在中国、印度。茉莉主要是采用溶剂萃取的方法生产得到净油和浸膏。论花香中最性感的香气当属茉莉了，它不但具有优美的花香，还有独特的动物底韵。茉莉花香气的主香原料有：顺式茉莉酮、二氢茉莉酮、异茉莉酮、乙酸苄酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、茉莉酮酸甲酯、二氢茉莉酮酸甲酯、叶醇、乙酸叶醇酯、苯甲酸叶醇酯、甲酸叶醇酯、金合欢醇、甲位己基桂醛、甲位戊基桂醛、茉莉吡喃、二甲基苄基原醇和它的酯类化合物、苯甲酸甲酯、吲哚、吲哚酚、邻氨基苯甲酸甲酯、对甲酚、芳茉莉酮、茉莉内酯、环戊酮衍生物、茉莉净油等[5]。