这是种有特殊经济价值的芳香植物。薄荷是长日照植物。长时间的阳光照射,可以促进薄荷开花,有利于薄荷油、薄荷脑聚集。我国现有大约12种薄荷属植物,产量较大,是薄荷精油生产大国。

薄荷,是传统的中国草药。能够解热,可以用于治疗感冒、头痛、目赤、身热、牙龈疼痛等症。外用可治疗神经痛,瘙痒,皮疹或湿疹等。薄荷被广泛应用,可用于治疗驱风,解热,可用作胃肠道和心血管疾病的医治,也可用作防腐剂、兴奋剂和镇痛剂;薄荷醇也用在香料、食品、化妆品行业等。

薄荷脑可以改善内分泌,利胆护肝,祛痰,健胃,止痛。薄荷精油清凉味强,香气强烈而新鲜,香气透发,在头发护理,皮肤护理,心理,生理方面有很好的效果。

以前对薄荷植物的研究主要集中在应用上面,特别是有关精油成分及功能方面的研究。

1。2 薄荷精油

薄荷精油,薄荷味清新凉爽,令人兴奋。清咽润喉,对去除口臭的效果优良,具有独特的镇静效果。薄荷精油是精油的一种。

精油起着对人体至关重要的作用,精油可以预防传染病,抗炎,抗痉挛,抗菌,可促成细胞代谢和细胞再生。

有些精油能调节人体内分泌,让人处于良好的身体和心理状态。大部分的精油,可以减少疲劳。由于精油具有独特的风味,能够使人产生放松的感觉,或者使人适度兴奋。因此它受到药理学和分析化学领域专家的广泛关注。在许多国家,精油的提取工艺更为成熟,易于大规模生产;但是精油产品中的精油提取纯度不够,杂质比较多,芳香气息不够持久,一些热敏性物质容易在高温生产过程中被破坏。随着科学技术的进步,植物精油的提取办法越来越多,多种方式相结合,完成提取、分离、检测一体化,逐渐发展成无污染,高精度,低成本的生产模式。

经过精油萃取过程的不断优化,将有更多的精油提取过程完成工业化,普遍应用于香料、食品、药物生产,同时市场需要也将大大促进对植物精油萃取方面的研究。薄荷精油也具有同样的多种重要功效。

在中医里,薄荷被认为具有双重作用,热的时候具有清凉效果、冷的时候则可以温暖身躯。因此,对干咳,哮喘,支气管炎,肺炎等感冒治愈率高;对肠胃疾病也很有帮助,有消除腹部胀气,缓解胃部疼痛和去火的作用。除此之外,薄荷精油还可以减轻局部疼痛,具有缓解偏头痛的疗效。薄荷凉爽的属性还可以缓解愤怒、歇斯底里与恐慌的精神状态,能改善精神,给予头脑更自由的伸展的空间。薄荷精油还能够调理不干净、闭塞的肌肤,并且带来清凉的感觉,能够减少毛细管的瘙痒感,减轻炎症,缓解烧伤的肌肤,使皮肤变得柔软,对黑头粉刺和油性皮肤,也可以是很有疗效的。平时可以把薄荷精油滴在清洁海绵上,能够消除难闻的气息和鱼腥味,如放在车上、房间里、冰箱里等,不但能够清新空气,还能够驱除蚊虫。除此之外还对呼吸系统、消化系统和内分泌系统等,都有很好的疗效。

研究表明,薄荷精油具备抗菌作用,可作为食品防腐剂。Yagi A K[1]调查了薄荷、柠檬和苹果汁中的酵母的各种抗菌活性。其中薄荷精油在YPD肉汤培养基中对S。 cerevisiae和Z。 bailii的最低抑菌浓度均为1。13 mg/mL,最低杀菌浓度均为2。25 mg/mL。Tserennadmid R[2]等发现柠檬等四种纯精油在培养基、青苹果汁和牛奶中对Saccharomyces cerevisiae、Zygosaccharomyces bailii均有明显的抑菌作用。有报道Espina L[3]等经过研究柠檬、柑橘等精油在果汁中对大肠杆菌的抑菌活性,证实柑橘类精油可以延长果汁保藏期。

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