良好的进餐习惯、进餐行为，能够保证幼儿的正常营养摄入，从而保证并满足幼儿生理发展的需求。同时，良好的饮食习惯对幼儿性格的形成也是有帮助的。例如，不良的进餐习惯会使他人产生无教养的评价，影响幼儿自信心的形成。

但是，通过研究者的观察发现，很多幼儿在幼儿园能够独立进餐、保持进餐安静、参与餐前餐后的准备等等，但是在家中的进餐行为表现却存在着不同甚至出现是截然相反的行为。幼儿正处于价值观初步形成的阶段，在两种场合两种不同的规则很容易使幼儿产生矛盾心理，不利于幼儿良好的行为习惯的养成。

针对以上现象，笔者展开了此次的研究，旨在发现3-6岁幼儿家园进餐的行为差异，深入分析产生差异的原因，根据其原因提出有效的策略，改善幼儿进餐问题。

二、 研究内容

（一） 研究方法和对象文献综述

本文主要采取了调查法，通过问卷的形式，了解幼儿在家和在园的不同进餐行为表现。由于幼儿年龄尚小，所以调查对象为老师和家长。

（二） 研究内容

首先通过对问卷数据的统计和处理，得出幼儿在家和在园进餐过程中存在的问题。其次，通过对老师和家长两份问卷的对比，比较幼儿在家和在园进餐时的相似性和差异性。然后，针对差异产生的原因，结合相应的研究，分析产生幼儿进餐不良行为的原因以及家园进餐行为差异产生的的原因。针对原因，提出改进策略。