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[摘要] 现阶段，随着经济的发展，国内居民的生活水平不断提高，家长可以在幼儿的饮食方面投入更多的支出。但是，尽管幼儿的饮食质量得到提高，但由于其未能建立起健康的饮食行为和习惯，例如挑食、偏食、吃零食等，对于幼儿的智力、体力的发展造成了较大影响。本文以泰州市第一幼儿园为实例，通过问卷、访谈的方式，对该幼儿园的幼儿饮食行为具体情况进行了收集和整理，分析出幼儿饮食行为中存在的问题和问题的成因。在此基础上，本文提出了幼儿健康饮食行为改善策略，以期促进幼儿的身心健康发展。32703
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[毕业论文关键词] 幼儿;健康饮食行为;问题和成因;改善策略
The study of children's healthy eating behavior
Abstract: At this stage, with the economic development, the living standards of the country's inhabitants continue to improve, parents can put more spending in the diet of young children. However, despite the quality of children's diets improved, but because of its failure to establish a healthy eating behavior and habits, such as picky eaters, the partial eclipse, eat snacks, etc., for the intellectual, physical development of children's cause a greater impact. How to help children build healthy eating behavior and habits is an issue related to parents and scholars of attention.Taking H City first kindergarten as an example, by way of a questionnaire survey, the specific circumstances of the kindergarten children eating behavior were to collect and collate, analyze the causes of children eating behavior problems and issues. On this basis, we propose to improve children healthy eating behavior strategies to promote children's physical and mental health.
Key words：Preschool；Healthy eating behavior；Issues and Causes；Improvement Strateg
目 录
摘要 1
关键词 1
一、概述 1
（一）国外研究现状 1
（二）国内研究现状 1
（三）研究目的 2
（四）研究方法 2
（五）研究对象 3
二、调查结果 4
（一）调查结果 4
三、调查结果的分析 4
（一）幼儿饮食行为描述 4
1、进餐的独立性和专注性 5
2、进餐的速度 5
3、挑食行为 5
4、吃零食行为 5
（二）幼儿饮食行为中存在的问题 5
1、进餐的独立性和专注程度不高 5
2、进餐时间不均衡 6
3、主要饮食对象为荤菜 6
4、吃零食行为普遍存在 6
（三）幼儿饮食问题行为存在的原因分析 6
1、幼儿自身特点的影响 6
2、家长教育方式的影响 7
3、幼儿园饮食环境的影响 7
四、幼儿饮食问题行为改善策略 7
（一）充分认识幼儿自身特点，制定合理膳食 7
（二）改变家长饮食教育观念 8
（三）完善幼儿园饮食环境的构建 8
五、总结和展望 8
注释 10
参考文献 10
Abstract 11
附录 12
幼儿饮食问题行为研究
一、问题的提出
目前，居民生活水平的提高使得幼儿在饮食的质量和种类方面可以得到良好保障，但是由于不少幼儿没有建立起健康的饮食行为，在日常生活中依然存在挑食、偏食、吃零食等不良行为，对于幼儿身心发展可能造成较大影响。因此，帮助幼儿构建健康的饮食行为和习惯是幼儿园和家长亟待解决的问题。