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（二）大班幼儿良好饮食习惯养成的意义
现代社会的生活条件越来越优越，饮食习惯不仅影响幼儿生长发育，而且影响成年后的身心发展。幼儿饮食存在挑食、偏食、饭菜撒在桌子上、饭前不洗手、饭后不擦嘴等问题，越来越严重的危害着幼儿的身心健康。因此，大班幼儿养成良好的饮食习惯有着重要影响；
1.能够促进大班幼儿身体健康生长发育；
2.有利于大班幼儿养成规律的生活习惯；
3.有利于幼儿心理健康的发展。
根据布朗芬伦纳的生态环境论，幼儿园是幼儿存在的微观环境，与幼儿的身心发展息息相关，幼儿园饮食环境直接影响幼儿健康饮食行为习惯的形成。此外，养成良好的饮食习惯有利于幼儿身心的健康成长，健康的饮食行为是幼儿身心健康的重要保证。
二、大班幼儿饮食习惯存在的问题及成因分析
大班幼儿正处于幼小衔接的关键时期，良好的饮食习惯容易养成，反之不好的饮食习惯也容易养成，不好的饮食习惯一旦养成，再纠正起来就困难了。在幼儿园中，孩子们的挑食、偏食、厌食现象越来越严重，几乎成为一个普遍问题。本论文以周口市J幼儿园大班为主要观察对象，主要采用观察法对幼儿在幼儿园的饮食和喝水活动做出全面客观的调查，，对幼儿在进餐喝水活动中常见的挑食，厌食，接多喝少等现象进行分析，探究大班幼儿不良饮食习惯的原因所在。