中学生物学教学中渗透营养健康的研究(3)
2 中学生营养健康的标准
教师应该首先明确中学生营养健康的标准，这样才能科学有效的开展营养健康教育。
2.1平衡营养
人体是由七大营养素组成的：蛋白质，脂肪，糖类等，那人的每一个细胞活动都需要这些营养素的支撑，如果一种营养素缺乏，那细胞的正常新陈代谢就会受到影响，如果严重缺乏，人的机体功能就会下降。所以，人们必须做到:（1）营养素在体内保持一定的适宜量；（2）每种营养素要保持供应量和消耗量的平衡；（3）各种营养素在体内保持一定的比例。
2.2食用早餐
不吃早餐导致的能量和营养摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。
2.3饮食时间要有规律
每日三餐是对身体机能消耗的补充,人不是“永动机”,是需要不断补充能量的,否则,人这台机器就会出毛病。
3 初中生物教学中渗透营养健康教育的可行性
3.1 生物教学的内容是渗透营养健康教育的很好的载体
生物教学与人们的生活密不可分，一切与生命有关的知识都可以在生物学中找到答案，这会极大的满足学生们的好奇心、求知欲。并且学习生物需要有探讨精神，在探究学习中，学生们可以积极主动的去探讨生物方面的知识，自己领悟到学好生物课程应该做好的大致流程，同时，在探讨活动时，老师可以渗透营养健康教育方面的知识，从而达到营养健康教育的目的。另外，通过学习人体所必需的营养，可以增加同学们对营养健康的重视，让他们知道，人的健康是离不开这些营养的。另一方面，初中生可以在学习中认识到一些不良的生活习惯，例如不吃早饭、暴饮暴食、饮食不规律、挑食等也会对我们的健康有所影响。使同学们养成自我反思和决定个人饮食的习惯。
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