上海都市旅游的问题和对策探讨+文献综述(7)
优尔、上海都市旅游的提升措施
（一） 开设名牌展览，发挥会展旅游产品
开设世界级的名牌展览可以从一下几点入手：其一，充分利用国际化大都市的综合优势，认真学习国际会展中心城市在发展会展旅游产品上的先进经验，通过融入国际会展组织，及时掌握国际会展的发展动态，争取成为国际知名会展的举办地；其二，上海会展旅游产品应进一步争取进入高端市场，多举办展会，并且展会上尽可能的邀请到相关行业内世界排位靠前的企业。举办具体世界影响力的展会，将会提高上海会展旅游产品的知名度。其三，选题是使会展旅游产品能否成为名牌的关键。上海会展企业可以邀请政府相关部门、会展行业协会和各专业协会组织专家来选择题目，选择一些具体发展潜力的题目来作为以后的发展对象。其四，创建一所专业展览服务公司，培养一支展会旅游的专业人才队伍，不断提高展会的服务质量，让上海的展会服务逐渐走向世界先进水平的道路。此外，必须扩大与国际展览组织如国际展览联盟的交流与沟通，时机成熟后，争取得到他们的认证，以扩大国际影响。
（二） 优化产品，提高购物和美食旅游产品的比重
与琳琅满目、价格合理的香港商品的相比，上海的购物旅游产品还应注重本身的多元化，提高购物产品的档次和质量。以发展上海都市商业为目标，同时引进更多的国际品牌，每个购物商业去都应该有属于自己的特色，与国际品牌形成差异化。美食旅游产品的开发和休闲娱乐活动相结合，建设集购物、餐饮、娱乐、文化功能于一体的大型购物中心及专业特色购物、美食街，着重发展综合型、个性化的购物、美食旅游产品。同时要加快建设上海旅游纪念品的展示中心，建设重点旅游纪念品的集散地，完善旅游服务功能。此外，为满足游客对上海特色小吃品尝的需求，可以开设一些特色小吃吧，提供足够的材料，由厨师指导游客制作上海特色小吃，边做边吃，增强游客的参与性。
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