在研究的学者中,较为突出的有张世新、魏琦、魏明侠、司林胜、王奇,秦效宏和万后芬等人,他们分别对绿色营销的概念,特点,意义,我国营销现状和问题进行了相关研究。大多数学者基本认为我国企业不仅需要树立开拓国际市场的意识,在产品开拓中还应注意绿色产品的研究并不断提高绿色产品质量, ISO14000认证,对绿色产品的生产过程进行有效监控。但是我国大部分的研究仍然是基于理论层次的,对企业实施绿色营销的实际过程和结果涉及到的较少,也并不完善。
(四) 绿色营销发展前景
如今,经济和贸易都实现了全球化,绿色壁垒的出现对我国的贸易也产生了巨大的影响。因此,企业实施绿色营销成了必然要求。彭朝林就我国企业如何采用绿色营销策略给出了一些建议,如借鉴国外绿色营销的实施方法、加强国内企业绿色营销意识等。
但总体来说,目前我国对绿色营销的研究虽然很多,但大对数研究都比较凌乱,尤其是近几年来,国内对绿色营销的研究仅限于表面层次。在研究方法上,也大多采用定性研究。相信在以后的日子里,会有越来越多的学者对绿色营销进行研究,绿色营销在我国也会有进一步的发展。
 
二、我国乳业绿色营销的发展现状
(一) 我国乳业发展现状
根据报告,“2010年我国乳制品产量达到2159.39万吨,同比增长11.18%;2011年乳制品产量达2387.49万吨,同比增长14.0%;2012年上半年的乳制品产量则有1150.2万吨,同比增长6.58%”[1]从这些数据来看,我国乳业未来的发展还是很有潜力的,而想要在激烈的竞争中抢占先机,国内的乳制品企业需要建立新的面貌,用一个更加积极,更加健康的形象出现在消费者面前,绿色营销就是一个很好的策略。但是在我国,实施绿色营销的企业却比较少,大多数企业尚且没有绿色营销的意识,基本都是只针对绿色产品,并没有在整个营销过程中体现绿色环保的特点。其中,蒙牛,西安银桥乳业集团等企业对于绿色营销还是有比较突出的地方。
1、 我国乳业平均价格分布
2011年,我国乳制品市场发展较为稳定,乳制品价格上涨的幅度较小。如:内蒙古、河北等省生鲜乳的平均价格为3.20元/公斤,我国乳制品业的利润总额也达到了148.93亿元,较去年同比增长了34.70%,只有上海、北京和重庆三个地区有了下降,但幅度较小。
2012年,我国的原料奶的平均价格为3.30元/克,同比上涨2.8%而,全国生鲜乳价格则比较平稳,年初的平均收购价格为3.26元,年底的是3.38元,年底价格同比增长4.3%。其价格基本是在十月之后,受到传统的奶业生产淡季、乳品加工旺季的影响,才缓慢上涨。
同时,2012年,全国各地区的生鲜乳收购价格区域化差异明显。“以2012年年底的平均价格3.38元/公斤为例,各地区平均价格基本保持在4元左右的有上海(4.28元)、新疆(4.22元/公斤)和广东(4.14元/公斤);平均价格仅为其一半(即2元)的有内蒙古(2.94元/公斤)和黑龙江(2.95元/公斤)”【2】而存在如此大的价格差异的主要原因有:当地的饲养传统、饲养环境和养殖方式等。例如,采用规模化养殖的生鲜乳价格普遍较高;使用散养型的地区奶价则普遍较低。(数据来源:中国奶业协会信息中心)
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