5。5 合理分配管理权力 14

6 酒店绩效管理制度的更新 14

6。1 关键业绩指标法 15

6。2 平衡计分卡 15

6。3 360度考核评估 17

结  论 18

参考文献 19

致  谢 20

1 引言

在当今全体经济下行的情况下，各行业效益低迷，而我国的第三产业正处在高速发展时期。一直在服务业内占主导地位的酒店行业，逐步成为创造经济增长的朝阳产业。酒店要想创造收益，离不开完善的经营模式，而经营又伴随着人力资源管理。随着酒店行业的不断发展，酒店管理制度也在不断的完善与创新当中。于是乎酒店管理者不再满足于过去传统的绩效考核方式，转而青睐新的绩效管理制度。酒店行业是员工更新换代比较快的行业，所以管理模式也在不断改变，好在管理层的面孔越来越趋向于年轻化，使得管理更加先进化，富有张力。如果酒店的绩效管理不富有成效，那么酒店的人力资源管理将成为一纸空谈，酒店的经济效益与文化传播业将止步不前。因此，如何提高酒店员工绩效水平，从而提升酒店整体管理水平，成为酒店这一行业越来越关注的重点。本文将基于淮安万达嘉华酒店的管理现状，通过辩证的方法，提出对创建本酒店绩效管理体系的一些建议。

2 绩效管理体系

2。1 绩效管理的含义

绩效是指员工按照自己的职责所达到的阶段结果以及在达到阶段性结果过程中的行为表现。绩效管理的目的在于提高员工的素质与能力，改进和提高企业绩效水平。完善的绩效管理制度应该包含四个步骤，即：绩效计划、绩效辅导、绩效考核与绩效反馈。这四个步骤可以看作是一个循环，不间断往复进行。

图1：绩效管理流程（循环）图

2。2 绩效管理循环过程的具体内容

在绩效管理体系中，我们可以把绩效计划的制定看作是第一个环节，以此为起点。首先管理者需要在酒店内建立起一种科学合理的管理机制，该机制包含对员工的管理要求以及酒店作此绩效计划的目的和根据。酒店管理的最终目标，是实现业主利益，而创造收入与员工的个人利益是分不开的。能否制定科学的绩效计划，将会直接影响绩效管理的整体实施效果。制定的绩效计划是否合乎酒店的管理要求，关键在于制定出的计划是否能让管理者和员工双方都满意，并且计划是根据酒店自身实际情况制定的，切实可行。绩效计划作为绩效管理的一种有效工具，它体现了上级和下级之间公认的绩效指标的合规性。制定绩效计划，首先应该遵循一些基本原则：奖罚并重原则、价值导向原则、公平公正原则、可行性原则、一致性原则、全方位原则、针对性原则等。只有遵守了这些原则，决策者才能在酒店经营决策时把握住关键环节，确保酒店的年度计划得以完成，战略目标能够达到。绩效管理的背后，折射出的是酒店的文化内涵，关注人的管理。由于绩效管理始终是循环进行的，那么绩效计划可以是整个管理体系的开始，也可以是终点。来自优I尔Y论S文C网WWw.YoueRw.com 加QQ7520~18766

绩效辅导是指管理者与下属员工讨论有关工作的进展情况，潜在的问题和阻碍，解决问题的方法和措施，员工取得的成绩以及个人存在的缺点，管理者如何帮助员工改善等的过程。绩效辅导同老师辅导学生作业相似，都是为了发现并解决问题，开拓被辅导人的思路，最好能够举一反三。绩效辅导可以让管理者及时了解员工的工作进展情况，以便于适时地对其工作进行协调调整；可以让管理者了解员工工作时会碰到的困难，以便发挥自己统筹的作用，帮助员工解决困难，提高工作绩效；在绩效考核时，员工需要提供工作完成度、工作方法、工作的具体内容以及自己安排工作的思路，而管理者需要对员工提供的信息进行筛选分析，及时交流沟通，避免意外，使考核具有说服力。管理者可以事先准备一些文字材料和事例，在对员工进行解说绩效计划时使用，即是说明性辅导。员工在工作中遇到问题时，管理者要认真聆听，提供咨询和帮助。