1。3活性肽的分离纯化工艺

1。3。1电泳分离

电泳技术可以用来分离带电荷的供试品，将供试品置于惰性介质中，在电场作用下，可以将带不同电荷的物质分成不同曲带。电泳技术的优点是处理量大，生产成本低。蛋白质和多肽就可以用电泳技术分离。高效毛细血管仪已经被广泛用于很多物质的分离。刘静[14] 等采用高效毛细血管仪成功分离了大豆多肽。

1。3。2层析分离

层析分离技术在20世纪初就已经被使用用来分离植物色素。现在，可用于分离多肽的方法种类很多，吸附层析，离子交换层析，凝胶过滤层析，高效液相色谱等层析技术，已被广泛使用[15]。