摘  要： 本试验以淮麦33等5个不同小麦品种为材料，测定不同小麦品种幼苗在低温胁迫下的有些生理指标和形态指标，以研究不同小麦品种幼苗的抗冷害特性。结果表明：在4℃低温胁迫下，淮麦33的地上部分的鲜重和干重以及地下部分的干重相对最高，同时叶绿素含量也最高，与淮麦20相比分别高了36.08% 、24.61%、48.90%和3.4%，而淮麦33的SOD活性最低，与淮麦20相比低了56.86%。丙二醛含量也较低，与淮麦20相比低了74.02%。66502

毕业论文关键词：小麦品种，冷害，特性，研究

Abstract: The some physiological indicators and morphological index of different wheat varieties of seedlings were determined in huaimai 33 and other four wheat varieties under low temperature (4℃ )in this experiment. The results showed that the fresh weight ,dry weight of seedling and the dry weight of roots of Huaimai 33 were 36.08% ,24.61%,48.90% higher than them of Huaimai 20 respectively. The chlorophyll content in Huaimai 33 was 3.4% higher than in Huaimai 20.But the SOD activity and the MDA content were 56.86% and 74.02% lower than in Huaimai 20.

Keywords: wheat, cold stress, characteristic, research

目录

1 前言 5

1.1 低温胁迫在植物领域的研究概况 5

1.2 小麦幼苗生长发育的研究概况 5

1.3 本研究的目的和意义 6

2 试验材料与方法 6

2.1 材料 6

2.2 试验方法 6

2.3 数据分析 7

3 结果与分析 7

3.1 低温胁迫下不同小麦幼苗生物量的差异 7

3.2 低温胁迫下不同小麦幼苗叶绿素含量的差异 8

3.3 低温胁迫下不同小麦幼苗根系活力的差异 8

3.4 低温胁迫下不同小麦幼苗保护酶系的差异 9

3.5 低温胁迫下不同小麦幼苗细胞质外渗率的差异 10

3.6 低温胁迫下不同小麦幼苗丙二醛含量的差异 11

4 结论 11

参考文献 12

致 谢 14

1 前言

小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三[1]。2006 年在我国，小麦的栽培面积占到禾谷类作物的27. 9%[2,3]。如何提高小麦幼苗的素质及抵抗逆境能力，是小麦高产稳产的前提。在生产实践中，往往由于不良外界环境因子的影响，而达不到理想的效果。

1.1 低温胁迫在植物领域的研究概况论文网

低温胁迫是植物栽培中经常遇到的一种灾害，按照低温的不同程度，将植物的低温伤害分为冷害（0℃以上）和冻害（0℃一下）[4]。低温在整个植物生长发育的过程中都会造成不利的影响。如导致植株苗弱、生长迟缓、萎蔫、黄化、局部坏死、产量降低和品质下降等[5]，给农林业生产造成严重的损失。低温对作物的伤害一直是许多地区农业生产主要的自然灾害之一，尤其对在秋冬季节播种的小麦危害更为严重。近年来，我国西南麦区由于阴雨连绵，常常导致错过最佳播种期，往往推迟播种至11月初甚至中旬;播时由于气温低，多数小麦品种出芽率低及幼苗的生长发育缓慢，有的品种甚至腐烂无法出苗，严重影响了小麦生产。因此，培育耐低温小麦至关重要，加强小麦抗低温性的研究具有实际意义。国内外学者已研究低温胁迫对小麦幼苗生理生化特征的影响，如陈贵等报道低温对可溶性糖含量、丙二醛含量、超氧物岐化酶活性、脯氨酸含量变化、蛋白质含量和超氧自由基的影响，而低温胁迫对小麦发芽率和幼苗生长的影响的报道较少。室内低温发芽及幼苗形态指标鉴定作物耐低温性是最简单、周期最短的鉴定方法，目前已被广泛应用。