混合数次，放置5min后，在分光光度计595nm下比色，记录吸光值，绘制标准曲线。

1.3.4 可溶性固形物含量的测定

将样品打浆，称取10g，用4层纱布过滤汁液，吸2滴用手持糖量计检测可溶性固形物含量。