7  外果皮
有的外果皮可制活性炭,如麻栎、栓皮栎等。有些种类的外果皮可以药用。
8  种子(种仁)
(1)淀粉  栎属树种种仁含淀粉高,但含单宁亦较高,需浸提单宁后才能食用,或加工粉丝、豆腐、酱油,还可以酿酒,作饲料,也可作纱浆用淀粉。
(2)单宁  栎属种仁含单宁9.58% ~ 17.4%,可以先浸提单宁加以利用,然后再利用淀粉。
(3)饲料  本属种子浸提单宁后或酿酒后,酒糟可作家畜饲料。
(4)油用  麻栎种仁含油15%,可分离作工业用油。
9  枯病木
本属有些树种枯病木,可培养木耳、银耳、香菇、灵芝。如麻栎、栓皮栎等。
10  全树
(1)水源涵养及水土保持林  如麻栎类、白栎类、山栎类、高山栎类,都是水源涵养和水土保持林的良好树种。
(2)行到绿化树种  我国引入欧洲白栎、红栎、大果栎等,是行道绿化树种。
(3)环保树种  栓皮栎抗SO2等有害气体,抗性强至中;槲栎抗性中至强。
1.4 檞栎概论
 图1  檞栎(中国高等植物图鉴)
檞栎(Quercus aliena),壳斗科(Fagaceae)栎属(Quercus)。落叶乔木,稀为灌木。高20米;树皮暗灰色,深裂;老枝暗紫色,具多数灰白色突起的皮孔;幼枝黄褐色,具沟纹,无毛;冬芽鳞片赤褐色,被白色绒毛。叶倒卵状椭圆形或长圆形,长10~20厘米,宽5~13厘米,先端渐尖或钝,基部渐狭呈楔形或略呈心形,边缘有深波状粗锯齿,齿端钝圆,表面深绿色,无毛,背面灰绿色,密生星状毛,侧脉11~18对;叶柄长1.5~3厘米。雄花序长4~8厘米,雄花单生或数朵簇生,雄蕊常10枚,雌花序生于当年生枝叶腋,单生或2~3朵簇生子房3室,柱头3裂。壳斗浅杯状,边缘厚或较薄;鳞片线状披针形,紧密,暗褐色,外被灰色密毛。坚果长椭圆形或卵状球形,长20~25毫米,直径约为其半。花期4~5月,果期10月。
檞栎叶片大且肥厚,叶形奇特、美观,叶色翠绿油亮、枝叶稠密,属于美丽的观叶树种。适宜浅山风景区造景之用。檞栎的种子含淀粉,可酿酒,也可制凉皮、粉条和作豆腐及酱油等,又可榨油。檞栎的木材质地细,坚硬耐腐、耐磨、可供枕木、矿柱、农具,家具等用材。
1.5 檞栎栽培生理
槲栎为壳斗科(Fagaceae)栎属(Quercus)落叶乔木,广泛分布于我国温带至亚热带北部山地。种子含淀粉,可酿酒,也可制凉皮、粉条,或做豆腐及酱油等,也可榨油。其木材坚硬,耐磨力强,可供建筑使用,或用于制作家具。槲栎叶形奇特,秋叶转红,枝叶丰满,可作庭荫树;若与其他树种混植风景林,更具景观效果[9]。
槲栎喜光,耐寒,对土壤适应性强。耐干旱瘠薄,萌芽力强。耐烟尘,对有害气体抗性强。在肥沃、湿度较大、排水良好的半阴坡、半阳坡及阳坡上生长良好,在土层瘠薄的向阳陡坡,槲栎也可生长,在褐色土上生长缓慢。
1.5.1 采种
选择二十至五十年生、无病虫害的健壮树木作采种母树[10]。果实成熟时由绿变黄褐色,坚果有光泽,可自行脱落。在树下拾取或将种子打落后收集起来。采种后进行粒选,剔除病虫损害及色泽不正常的种子,可得优良种子90%以上。槲栎种子中常有橡实象鼻虫,外观不易发现,浸入55℃温水10 min后即可全部杀死种内害虫。经杀虫处理后的种子在庇荫干燥的地方摊开晾干,每天翻动3~4次,以防种子发热生霉。晾干后即可贮藏。
1.5.2 播种
选择地势高燥、平坦、有排灌条件的砂壤土作圃地,深翻,整平,作床,并施足基肥。播种前将种子放在水中浸泡1d,捞出后摊放在阴凉处晾干。春播为3 月下旬;秋播在种子成熟后随采随播。土层深厚的山坡,梯田翻耕后,也可整平作畦育苗。播种量2250~3750kg/hm2,产苗量30~45万株/hm2。出苗后,及时中耕除草、间苗,以达到苗全、苗旺的目的[11]。
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