2。1 水蒸气蒸馏下检测结果 3

2。2 回流提取下检测结果 6

2。3 超声提取下检测结果 9

2。4 对比分析 12

3讨论 13

4致谢 13

参考文献 13

前言

吴茱萸又称吴萸、茶椒、臭辣子树、米辣子等，它是由芸香科植物繁殖而得到的一种干燥果实，一般在快要成熟的时候对其进行摘采[1]。 吴茱萸在温暖的地方容易生存，多见于疏丛、山路周围，主要分布在中国的湖北、广西、安徽和浙江省等地区。其种子富油性，质坚易碎，味道苦而辛辣，有着舒张血管、消炎镇痛、抗菌降压等药理作用[2]。碱类、酮类、烯类是其重要组成部分[3]。吴茱萸还可用作治疗心血管疾病、抑制肿瘤生长和防止肥胖的良药[4]。山茱萸在民间又被称作山萸肉，为山茱萸科山茱萸属植物的干熟果实，主要产于中国秦岭以南的省份，日本和朝鲜也有分布[5]。目前来说河南省每年的产量非常乐观，极大满足了市场需求。山茱萸味道苦而涩，对肝脏和肾脏两大器官有很好的保养作用，同时还可以防止头发脱落，延缓衰老。临床上常将其果实去核入药，主要用于治疗腰膝酸疼，男性泌尿生殖问题，女性月经多或崩溃等。现代医学表明，其果实对降低血脂、预防癌症、防止免疫系统紊乱和控制血压上升等也具有一定的功效[6]。因为被外界誉为名贵的中草药，许多学者都对其展开了深入的研究，得出山茱萸果实中维生素和氨基酸含量丰富[7]。论文网

吴茱萸的干燥近成熟果实和山茱萸的成熟果实中都含有挥发油的成分，挥发油存在于植物中，是一类呈油状的有着芳香气味且可被蒸馏提取出来的液体。市售药材的药效各有千秋，但也有的药材药效相似或相同，原因有很多，其中有一点就是与挥发性成分的化学组成有关。查阅文献可知，吴茱萸中烃类和酯类物质所占挥发性成份比例较多[8]。山茱萸干果中的挥发性成分多为非呈香物质的脂肪烃类[9]。

水蒸气蒸馏法[10]操作简便，该方法需将原料果实粉碎并均匀铺在圆底烧瓶底部，加水加热，这样我们所需要的物质会随着沸腾产生的蒸气一起运动，冷凝后滴入锥形瓶。重复几次操作可使馏出液质量提高，以便后续实验结果更加准确。但次数过多易导致一些成分分解。回流提取法是利用乙酸乙酯(或其他有机溶剂)来浸泡药材，使药材中挥发性成分在温度的升高下随乙酸乙酯（或其他有机溶剂）蒸馏出来。超声提取法主要是根据药材中各成分的物理化学性质不同而专门设计的方法。该方法效率高，成本耗费低。待挥发样品收集完全后，使用GC-MS构建中药的快速鉴别方法。GC-MS法简称气质检测法，该方法具有很多益处，如工作时间短、组分分离率高、鉴定准确[11]。

本实验用上述三种方法分别对吴茱萸和山茱萸的挥发油成分进行提取，从而形成三个对比组，利用气相质谱分析方法鉴定二者的挥发性成分，从而在化学成分角度比较两者的异同。刘应蛟，徐贝，喻亚飞[12]等人在2015年也利用了上述三种方法提取了吴茱萸的挥发性成分并用气质检测法对这些成分进行了鉴定，得到其核心成分为沉香醇、β-月桂烯、α-布藜烯等。研究表明，山茱萸中的挥发性核心成分主要包括丁醇在内的多种醇类和棕榈酸酯在内的多种酯类等[13]。

1 材料与方法