本课题目的在于寻找最佳壳聚糖树脂材料的制备方法，研究壳聚糖及其复合材料的制备方法，并制备出最佳壳聚糖树脂材料，探究此壳聚糖树脂对紫薯汁中花青素的吸附性能和解吸性能。本课题创新点为壳聚糖树脂在紫薯汁花青素分离中的应用，此壳聚糖制备的方法为反相乳液法，此法前人未尝试同时此法所得的树脂材料吸附量大，解吸容易，再生简便等特点并且可以重复大规模使用，可以实现工厂化生产，从而降低成本可以应用于紫薯汁中花青素的提取分离，从而使纯化的花青素制备成保健品造福人类。

2 材料与方法文献综述

2。1 材料与试剂 

紫薯汁(购自大连海升果业有限责任公司，批次号00141205X0)；低粘度壳聚糖（阿拉丁试剂公司）；氢氧化钠、 Triton X100（均购自生工生物工程(上海)股份有限公司）；50%戊二醛（AR）、 无水乙醇（AR）、环己烷（AR）、正己醇（AR）、冰乙酸（AR）、 甲醇（AR）、氯化钾（AR）、乙酸钠（AR）、盐酸（GR）（均购自天津市大茂化学试剂厂）。

2。2 仪器与设备

MP2002电子天平（上海恒平科学仪器有限公司）；85-2型温磁力搅拌器（上海司乐仪器有限公司）；强力电动搅拌器（上海标本模型厂制造）；数显恒温水浴锅HH-2（国华电器有限公司）；TGL-16G高速台式离心机（上海安亭科学仪器厂）；糖度计（广州市速为电子科技有限公司）；移液枪（上海汉林实验仪器有限公司）；BT100-01型横流泵（保定齐力横流泵有限公司）；冷冻干燥机（上海比朗仪器有限公司）；恒温培养摇床（昆山一横仪器有限公司）；Biotek Synergy H1全功能微孔板检测仪（产地美国）。

2。3 试验方法

2。3。1 壳聚糖树脂的制备

取适量的低粘度壳聚糖置于烧杯中加入2%乙酸溶液使其溶解，用磁力搅拌器以恒定速度搅拌混和液至均相，制得壳聚糖乙酸溶液。另取一个500mL的烧杯放置于电动搅拌器下，在1800rmp转速下向烧杯中倒入环己烷、正己醇、壳聚糖乙酸溶液和Triton x100，其中环己烷、正己醇、Triton x100的比例为1。84：1：1。3。搅拌2-3分钟后向烧杯中加入缓慢加入体系的（6%/8%/10%/12%）的50%戊二醛。向烧杯中加入20mL的5mol/L的NaOH溶液,以上述速度充分搅拌后放于60℃水浴锅中水浴120min。水浴结束后缓慢倒掉上层液体，然后首先用无水酒精或者是95%酒精清洗2-3次，再用蒸馏水洗2-3次。洗涤完全后将壳聚糖树脂放入冷冻干燥机中进行干燥。来-自~优+尔=论.文,网www.youerw.com +QQ752018766-

注：A1（加入的50%戊二醛为体系6%，制得的壳聚糖树脂）

A2（加入的50%戊二醛为体系8%，制得的壳聚糖树脂）

A3（加入的50%戊二醛为体系10%，制得的壳聚糖树脂）

A4（加入的50%戊二醛为体系12%，制得的壳聚糖树脂）