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无论是一体式或是分杯式其原理完全相同，使用功能特点在于：
1.内胆采用保鲜盒式容器设计或是独立带盖小杯设计，容器盖和容器之间密封从而提供厌氧菌的发酵环境。2. 容器和容器盖一般食品级PP料制作，有部分酸奶机选用不锈钢来做内胆。3. 透明上盖用的AS料（AS料具有很高的透明度和较高的强度，不易碎）；有些更为低价的酸奶机采用的是PS料（PS料的透明度和AS一样，但强度差，很易碎） 4. 外壳用ABS料或是不锈钢。5.额定功率为15W-20W，实际功率可能更低 6.已经实现一机多用，可做酸奶，也可以换陶瓷内胆做米酒或者上方加搅拌器做冰激凌。7.部分有芯片，可实现微电脑控制，若采用微电脑芯片+NTC热敏探头，精确控制温度曲线。若为酸奶机+冰淇淋机，则微电脑自动控制系统会根据当前温度自动控制搅拌的频率和速度。 8. 已经实现定时功能，并可以实现完成时发出声音提醒。9基本采用PTC陶瓷发热体加热，PTC陶瓷发热体具有自调温度的功能，10.有均温结构设计，使容器内各处温度一致，确保乳酸菌的活性。
2）酸奶机的相关分析
产品风格趋向分析方法：“关键词十字坐标法”研究与分析。
“关键词十字坐标法”：针对这类产品提出几组用来描述它们的反义形容词作为关键词，以任两组关键词分别作为横坐标和纵坐标建立十字坐标系，将产品集中起来，由几人通过探讨将其一一归类放到坐标系中合适的位置，则从坐标图上就能很容易地看出来具有哪种特点的产品市场占有份额较大，即比较受大众喜爱。分析目的：通过研究找出合适的设计方向（主要指造型形态趋势）用于指导造型设计。
图1.6 酸奶机类型和价格的十字分析
如图1.6可以看出，所分析的30款热售酸奶机的形态集中在上述提到过的三个基本款之间，价格幅度为30元起跳至数百元不等。通过简单分析，圈出集中区域，大致可以将价格分为50,100,250三个低中高类别。其中仅可以通电加热的全自动型价格基本在100以下，占低中端的绝大多数，有电子线路控制的型号则价格为130及以上。目前，带有液晶显示屏的酸奶机属高端类别，价格普遍在250及以上。价格更高者，即300以上的价格某型号则有相应的特点，如冰淇淋酸奶及米酒纳豆等一体综合机，可全自动冷藏，带有酸度提示等。
鉴于目前市场上的国内酸奶机产品还处于正在兴起阶段，能够搜集到的资料有限，故还整理出了国外市场上的一些款式（如图1.7）。
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图1.7 国外市场的一些酸奶机款式
1．7市场竞争力与发展趋势
酸奶机的前十位品牌中仅有ACA为北美企业，其余均为国产品牌机。其中绝大多数为广东企业，销量之王为广东创意品牌小熊，最专业做酸奶机则属北京品牌日创。九成或以上的比例为国产酸奶机，其余像是国外的著名家电品牌如飞利浦，西门子等都没有涉足此领域。国内一些厨房家电知名品牌，如美的，九阳，奔腾等开始在近年推出其自行研发的酸奶机，在造型上做细微的调整，较之中小企业，其更为重视产品的细节，价格也同比攀升，目标直指中高端市场。鉴于目前市售酸奶机原理相对简易，无较高技术应用和表面加工处理，国产自行研发的产品在价格和售后服务上更有优势，则自然为中国小家电市场的主流。分析网店的销售可以看到，产品基本打价格牌和造型牌，低于一百的高性价比产品仍为销售王牌。这个厨电的方向业已初步形成，也可以预计到有更多的家电企业会在今后竞争这一块蛋糕。
目前的厨房小家电均滞留于造型和附加功能层面。模仿和抄袭在每个新的电器行业的痕迹都非常之重，酸奶机的功能也被简单定义化，即恒温加热设备，若要增加附加价值，则在基本功能基础上添置相关附加功能。在物联网浪潮开启之后，物物相连的概念将会大大拓展产品的原先功能，如，直接在美食社区下载网友共享的酸奶食用食谱，直观的估测酸奶的发酵程度，与冰箱实现互联显示酸奶剩余保鲜时间等等。市场对家电产品的要求将会和经济的发展直接挂钩，在满足拥有的情况下，进一步追求审美，独特，趣，人机交互的友好，操作的便捷等。所以，该课题基于物联网的酸奶机的设计师创造设计趋势，新的使用模式和需求，而不是纯粹外观的改良。