2。3中国茶艺馆的来源与发展

茶艺馆是现代茶艺产生后而新诞生的。虽然诞生的时间短暂，但是对促进茶叶市场的消费，提高人们日常生活品质，弘扬中国传统茶文化等方面，起到了不可磨灭的作用。

茶艺馆的出现，既是偶然，也是必然。中国最早出现的一家“茶艺馆”是在台北由一位从法国留学回来的管寿龄小姐开办的。这是第一家打出“茶艺馆”这一招牌的茶艺馆，同时是以国画、陶瓷等作为主要经营项目的艺廊。根据管寿龄小姐自己的说法，茶艺馆是用茶来美化艺术品，拉近其与现实生活的距离，让艺廊成为犹如生活的空间，让顾客在这样舒适的空间内欣赏艺术品。同时，品茗饮茶也是中国人闲暇时光中的一种艺术享受，在茶艺馆中不但能感受到缕缕茶香所带来的嗅觉享受，还能让人们切身体会到茶艺馆中所陈设的传统书画、陶瓷等带来的视觉体验，这种身体上的通感让人能在茶艺馆中得到全身心的放松。因此，在同一时期，茶艺馆在短时间内风靡全台湾地区，并成为被政府认可的新行业。[ 陈文华 ：中国茶艺馆往何处去？——中国茶艺馆三十年反思]

1990年后，大陆的茶艺馆开始萌芽。大陆第一家茶艺馆是福建省福州市博物馆开设的“福建茶艺馆”（如图2。1）。开馆后接待了众多国内外嘉宾，如国际著名的作家韩素音女士，并获得其极大的肯定与赞赏。1991年，上海闸北公园创办了“宋园茶艺馆”（如图2。2），隶属闸北资料馆，成为上海第一家茶艺馆，虽对外营业讲究经济效益，但更多地弘扬了茶文化，是上海茶艺界响当当的一枚招牌。1997年后，南昌、杭州、北京等沿海城市相继出现了茶艺馆，并逐渐影响到内陆，如雨后春笋般在大陆各地扩散开来。到了1999年，茶艺馆的发展势头更为迅猛，已然形成一门新型的休闲娱乐产业链，成为广大群众日常生活中必不可少的文化休闲娱乐场所，吸引着愈来愈多的从业人员和顾客。[ 陈文华 ：中国茶艺馆往何处去？——中国茶艺馆三十年反思]

 图2。1 福建茶艺馆                                    图2。2宋园茶艺馆

3  当代茶艺馆环境设计影响因素探讨

3。1茶艺馆环境设计与人行为习惯的关系

随着茶艺馆在当代社会的不断发展，茶艺馆能得到茶客的欢迎已经不仅仅是能够满足对“喝茶”这种行为的生理需要了，更重要的是提供一个能让茶客感受到浓郁的中国传统文化氛围、全身心地沐浴在中国传统文化的长河中的场所，享受“喝茶”之中而又跳脱于“喝茶”这个行为之外的精神境界。

3。1。1人对茶艺馆物质上的需求

功能需求

近年来，茶艺馆的功能主要分为以下几种:

社交功能。这是茶艺馆与生俱来的一种功能。在人际交往中，朋友相聚，茶艺馆就是一个好去处。许多人谈生意也喜欢选在茶艺馆，环境幽雅的茶艺馆非常适合生意人用平和的心态与合作对象进行交流。茶艺馆还是调解纠纷的一个重要场所。人们把在茶艺馆调解各种纠纷称为“吃讲茶”。

文化功能。作为一个公共场所，茶艺馆更像是一个传播文化的场所。首先，这里是茶文化的集散地，茶客们汇集于此，交流茶叶知识、品茗心得，茶文化因茶艺馆的存在得以丰富和发扬。其次，茶艺馆是世俗文化的中心，小说、戏曲就由这里诞生甚至走向繁荣。

教化功能。幽雅的茶艺馆环境会让人非常自然地注意自己的一言一行；简单朴素的陈设又让人受到潜移默化的艺术熏陶。