(2)黄酮类

黄酮类化合物泛指两个具有酚羟基的苯环（A-与 B-环）通过中央三碳原子相互 连结而成的一系列化合物[5]。它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基， 如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出。黄酮也可以改善血液循环，可以降 低胆固醇，这些作用大大降低了心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症 状。桑黄是为数不多的含黄酮类的药用真菌，而黄酮类化合物又被广泛应用于心脑血 管疾病药物，故桑黄在这一领域也可以发挥重要的作用，为人类带来福音。江苏大学夏国华采用超声波辅助法提取黄酮，比较了不同种类桑黄的黄酮含量[6]。 结果显示：桑桑黄>杨桑黄>百花桑黄>黑化桑黄>松桑黄。又将粗提物经聚酰胺，大孔 树脂，正丁醇等方法预处理后，通过铁离子还原实验、还原测定、亚铁离子络合实验、DPPH 清除率实验等方法来进行抗氧化活性实验。以及建立 D-半乳糖衰老小鼠模型， 通过灌胃的方式研究桑黄黄酮的作用，结果表明桑黄总黄酮具有明显的降血脂作用。

目前，人们已经从桑黄中提取并确认了 20 多种黄酮，随着对桑黄的深入研究， 桑黄这种古老中药材定能在医药界发挥更大的作用，以他优异的功效在心血管药物中 占一席之地。

(3)三萜类

三萜类（triterpenoids）化合物是萜类化合物之一种，有30个碳原子构成的基本碳 架，大多数可看作是由6个异戊二烯单体联结而成。桑黄中已知的三萜类化合物又软 木三烯酮，β-乳香酸，熊果酸等[7-11]。2009 年，Liu等从P。Gilvus 中提取出4个新的羊 毛甾三萜A，B，C，D[12]。4种化合物均为非晶体固体，其中化合物B和D可以显著抑 制由LPS诱导的细胞一氧化氮(NO)合成。

三萜类化合物具有降血脂，抗肿瘤，保肝，护肝，溶血，抗炎等多种作用。在与 桑黄同属担子菌亚门的灵芝中早已发现100多种三萜类化合物，由于对桑黄的研究起 步较晚，所以发现的萜类物质不是很多，故对桑黄的进一步研究空间是非常广阔和有 价值的。

(4)其他成分

除了上述主要成分外，桑黄还含有多种物质，例如甾类，阿魏酸二十八醇酯，氨 基酸，蔗糖酶，麦芽糖酶，乳糖酶等。

1。1。3 桑黄的生理功能

(1)抗肿瘤

桑黄是目前国际上公认的抗癌效果最好的药用真菌，近几年也成为国际研究的热 门。早在 1968 年自 1968 年 Ikekawa 发现桑黄提取物对小鼠肉瘤细胞的生长有抑制作 用，对其抗肿瘤的研究一直没有间断。我国学者赵澜，张红峰等人就对桑黄多糖对肿 瘤细胞的抑制作用做过研究 [13]。Chung K S 研究发现人工培养的菌丝的提取物对小 鼠的肿瘤具有明显的抑制作用[14]。温克将桑黄与其他抗肿瘤真菌药物进行了比较，如 灵芝、阿加里斯鸾，发现其对小鼠胃癌的抑制率和小鼠 S180 的抑制率最高，而且基 本上无毒副作用[15]。2007 年中国学者赵澜运用 MTT 方法,检测桑黄多糖对高转移人卵巢癌细胞株 HO-8910PM 和人乳腺癌细胞株 Bcap-37 增殖的影响, 通过流式细胞分

析技术检测肿瘤细胞的细胞周期及细胞凋亡现象[16]。结果显示，桑黄多糖溶液对细胞 株 HO-8910PM 和 Bcap-37 细胞增殖的具有抑制作用，并且表现出与时间、浓度呈线 性依赖关系。

（2）免疫调节

在桑黄中，起调节免疫力作用的主要是多糖类物质。Kima 研究表明，桑黄多糖 不仅能促进 B、T 淋巴细胞的增值还可以增加巨噬细胞的数目[17]。桑黄多糖对细胞因 子也起作用，研究表明，桑黄菌丝提取物可提高辅助 T 细胞的功能，通过刺激 BALB/c 小鼠脾脏细胞会使其分泌 IL-4  和 INF-γ 两种细胞因子来增强免疫力[18]。