超声预处理对酶法制备大豆降血糖肽的影响及机理研究(2)

In order to purify the soybean-derived hypoglycemic peptides, ultrafiltration,732 cation exchange chromatography, SephadexG-25 gel chromatography were used prepared with ultrasonic assisted enzymolysis。 After the SephadexG-25 gel

chromatography process, the C-Ⅲ-2 was gained, which was the most active peptides

in hydrolysis。 After LC-MS analysis, the sequence of the soybean-derived hypoglycemic peptides which has the highest α-glycosidase inhibitory activity and

content in C-Ⅲ-2 was as follows: Ala-Ile、Ala-Leu、Met-Glu、Phe-Gly-Gly、Ser-His。

The results of peptides (MW< 5000Da) on alloxan hyperglycemia model mice tests shown that the peptide dose 288 mg/kg had an obvious hyperglycemic effect，

soybean-derived hypoglycemic peptides could reduce post-meal blood glucose remarkably。

Keywords: soybean-derived hypoglycemic peptides; process optimization; spectroscopy analysis; ultrasonic pretreatment; isolation and purification

第 1 章绪论错误!未定义书签。

1。1 糖尿病概述。 1

1。1。1 糖尿病定义 1

1。1。2 糖尿病分类 1

1。1。3 糖尿病的预防与治疗。 2

1。2 生物活性多肽。。 2

1。2。1 活性肽概述 2

1。2。2 酶法制备功能性短肽。 3

1。3 降血糖肽的研究进展。。 3

1。3。1 植物来源降血糖肽 3

1。3。2 动物来源降血糖多肽。 5

1。3。3 其他降血糖多肽。。 5

1。4 超声波技术及在酶解反应中的应用。。 6

1。4。1 超声技术原理及特点。 6

1。4。2 超声波技术在酶解反应中的应用 6

1。5 蛋白质分子构象的研究方法。。 8

1。5。1 荧光光谱法 8

1。5。2 激光拉曼光谱法。。 8

1。5。3 圆二色性光谱法。。 9

1。5。4 傅里叶变换红外光谱法。。 9

1。6 本研究主要内容。。 10

1。7 主要技术路线。 11

第 2 章实验材料与方法。 12

2。1 材料、试剂和仪器 12

2。1。1 材料与试剂。。 12

2。1。2 实验仪器。 12

2。2 实验方法。。 13

2。2。1 鼠源性 α-葡萄糖苷酶制备与 PNPG 溶液配制 13

2。2。2 检测方法。 13

2。2。3 大豆蛋白水解酶筛选方法。。 14

2。2。4 超声波辅助酶法与传统酶法的酶解效果比较。 15

2。2。5 超声波辅助酶法制备大豆降血糖肽单因素试验。。 15

2。2。6 响应面法优化超声波辅助酶法制备大豆降血糖肽试验。。 15

2。2。7 超滤分离大豆降糖肽 15

2。2。8 732 型阳离子交换树脂分离纯化大豆降糖肽。 16

2。2。9 Sephadex G-25 凝胶分离纯化大豆降糖肽 17

2。2。10 反相高效液相色谱质谱联用分析。 18

2。2。11 荧光光谱的测定 18

2。2。12 红外光谱 18

2。2。13 拉曼光谱 19

2。2。14 大豆降血糖肽对四氧嘧啶型糖尿病小鼠的影响。 19

第 3 章结果与分析 21

3。1 紫外吸收差法测定多肽浓度标准曲线。。 21 超声预处理对酶法制备大豆降血糖肽的影响及机理研究(2):http://www.youerw.com/yixue/lunwen_93908.html