1.5创新点及难点

创新点：可以借助问卷调查的方法和个别访谈的研究方法进行研究，需要实证研究的研究内容可以从两个方面进行展开。第一个是实证研究的基本情况，其中包括实证研究的信任程度和效率程度，实证研究的基本情况来说，以及在校高校学生的食品安全的基本情况分析；第二个是高校在校学生的对待食品安全知识的态度行为规范状况和造成的影响因素，其中也包括对食品安全的知识的态度行为的总体情况、包括知识状况、包括态度行为的状况和相关系的影响状况。

难点：经过工作人员深入实践证明，从研究中产生的结果表明，目前可能出现了以下的情况和问题：第一个，高校的在校学生对待食品安全的态度的行为状况是很不乐观的；第二个，高校的类型、各种专业的类型之间的差异会对高校在校学生的对待食品安全的只是态度的行为产生很大的影响；第三个，高校的在校学生具有提升自我对待食品安全知识的态度的行为水平能力。首先，一定要利用现在拥有的资源和有利条件，稳步向前推进高校在校学生的对食品安全的教育的有力开导。其次要考虑的是，在校的高校大学生们之间的相互差异和区别。实施因材施教的正确方针。最后，要结合高校在校学生的对待食品安全的知识的获取途径的实际情况，要对高校在校学生食品安全的知识对待态度的行为进行正确的引导。

同时，物联网技术在高校食品安全中的引用，需要涉及的方面，包括组织、管理、设备、人才等，都需要有完善合理的搭配。如果其中有出现任何一个环节的漏洞，导致整个系统的信息处理，都将会是不完整的，甚至极有可能会出现错误数据，误导工作人员，这样就会使得工作人员在调查追溯某些问题的时候受到阻碍，使得问题不能在第一时间得到解决，如果出现安全隐患问题，不能在第一时间找出问题的根源，就意味着问题很可能再次爆发，造成二次伤害。所以，掌握成熟稳定的物联网技术，是高校食品安全问题是否能得到有效追溯和监控的核心，才能对学生们身体健康提供有力保障。

2基本概念及理论方法概述

2.1物联网简介物联网是指利用现代新型的高科技术，将各种监测类的传感器、移动终端、视频监控系统以及一些附带有RFID的物品和各种包装、一些携带有无线终端的个人以及车辆等，类似于“智能化物件或者动物”或“智能节点”（mote），讲这些通过一些有限或者无线、长距离或者短距离的现代化通讯网络，实现两者之间的互联互通（M2M），从而进一步实现对“万物”的高效、环保、节能以及安全的“监督、控制、经营”的一体化设施。简而言之，物联网就是通过一些必要的信息传感技术设备，将所有的物品信息与网络相连接，从而实现智能化的识别以及管理的技术。

物联网可分为感知、传输和处理三个基本组成部分。目前，物联网两大关键性技术就是无线射频识别标签技术（RFID）以及无线传感器网络技术（WSN）。[7]将物联网引用到高校食品安全的应用上来，其主要目的就是负责对高校食品的整个生产运行过程进行智能监控监。

2.2物联网技术追踪思路基于当下物联网技术的逐渐普及及应用，将物联网技术合理地引用到高校食品安全的追踪系统中，通过现在全面的物联网架构，把食品安全追溯与管理系统紧密联合，构建完整的物联网食品安全信息管理网络系统，对于高校学生在进行食品消费的质量安全监控上，就有了强力的保障。通过将食品从生产的源头，经过生产加工，最终到达消费者手中的整个过程的控制、检测、追踪和信息共享等，切实保障高校学生们的食品安全和身体健康。 高校食品安全跟踪追溯物联网关键过程研究(5):http://www.youerw.com/guanli/lunwen_203618.html