而属于光明乳业外部供应链的零售商都是一些业界口碑良好、值得信赖的便利店、超市、大卖场等，另外，光明乳业也有属于自己的零售店。
光明乳业的供应链部要求供应商每年提供两次权威第三方检测机构出具的全性能检测报告，同时也要求每批次进口物料一定要出示卫生证书原件。在供应商的选择和管理方面，光明乳业要求其供应商应具备：经年检有效的营业执照、组织代码证、税务登记证、生产许可证等；更要求供应商签署承诺书，承诺其所提供的产品符合光明公司的质量要求、所涉及的业务符合国家相关法律法规要求。光明乳业会每年根据供应商提供的产品和服务的质量以及价格等方面进行评审，加大综合得分排在前列的供应商下一年度的主要业务量。通过这种激励方式来提高供应商的积极性，确保产品质量。

（四）光明的乳业供应链管理

1、 光明的乳业供应链管理特点

（1）原材料的质量保证
随着企业的发展和市场的不断变化，光明乳业将产品源头的安全和新鲜列为首要重任之一。光明乳业加工厂有足量的优质原料奶来自于其所有的奶牛场，并且该奶牛场连续多年获得由第三方乳品质量检测机构颁发的“安全、优质、卫生”奶牛场这一荣誉称号。光明乳业供应链的首环有保障，为其之后的后续工程提供了可靠的基石。了解到目前光明乳业的奶源质量已经高于国家标准。

（2）生产过程中的质量保证
光明乳业采用的生产设备和流水线均属于国外先进级别，自身又有一套较为完整的冷链系统，在生产的过程中可以保证和监督其产品的新鲜度和质量。

（3）运输过程中的质量保证
光明乳业健全的冷链系统为其产品在运输过程中的质量保证提供了有效环境。冷链操作贯穿配送全过程，不仅在送奶车中安装了隔热内胆，还在送奶途中安放冰袋，使其产品始终处在低温的状态下，确保了产品的新鲜度。在光明乳业的“送奶上门”业务上，又一次体现了其冷链系统的完善，我们都知道在夏天要保持食物的新鲜度是一件难事，但是，光明乳业却做到了。在提供给消费者的奶箱中免费加装了用聚胺脂隔热材料及PUC塑面制成的隔热内胆，真正实现全程低温冷藏。

2、 光明乳业的社会责任问题
          表1 光明乳业社会责任问题一览
时间    事件
2011年8月28日    喝出蛆虫
2012年6月15日    食用后呕吐
2012年6月27日    牛奶混入碱水
2012年9月8日    变质门
2012年9月18日    乳酪含乳矿物盐
2012年10月19日    蓝色颗粒物

从表一的优尔次质量门事件可以看出，光明乳业在其供应链的生产环节、运输环节、产品配方环节等，还存在漏洞。尽管光明乳业采用了国外先进的设备、其自动化程度也相对较高，但是由于其产品的特殊性，工艺过程较为繁琐，容易导致一些环节出现失误。

三、光明乳业履行社会责任的不足之处分析

（一） 光明乳业社会责任不足之处的外部原因分析

1、 我国政府制度建立不健全
因为食品品种琳琅满目、特征不一，安全性能千差万别，不可能只用一个标准就能兼顾所有种类。针对不同的食品品种，政府应该制定不同的监管标准和法律制度，从制度层面增强食品供应链各个环节企业的食品安全意识，明确社会责任，增加企业违法成本，让他们不敢违法。 光明乳业的企业社会责任研究+文献综述(7):http://www.youerw.com/guanli/lunwen_3767.html