前言淮阴市位于淮河流域下游，位于江苏北部，淮、沭、泗诸河下游。境内地势低平，湖泊众多，滩地广阔，水产资源丰富。其水文状况受长江径流和潮汐的双重影响，每日水流有2次逆水流期，形成了生态复杂的水域环境，营养盐类丰富。淮阴区充分利用了湖泊的水产资源，发展水产养殖，对水产市场的鱼类、虾类近年的资源发展有重要的意义。通过对淮阴区的水产市场的鱼类、虾类资源进行实地调查、种类鉴定和分析，初步了解淮阴区的鱼类、虾类水产资源的种类结构、富含的营养和时间、空间资源分布情况及变化。73227

2。调查方法

通过对淮阴区的淮安市清河区水产批发市场、淮安市洪福果品水产批发市场、淮安市淮海菜场的水产市场等这些当地水产市场进行水产市场消费者的消费观的问卷调查、对水产市场的经营商的经营情况及经营的变化进行咨询和问卷调查和统计和对水产市场鱼类、虾类水产资源的供货商进行实地调查。

3。调查问卷结果汇总

3。 1水产市场鱼类资源的调查结果

通过对消费者和经营者进行问卷调查的结果进行汇总得出以下的结果：

通过以上的图表能生动形象的表现出来鱼类资源市场资源调查结果显示：人们对鱼类的需求种类主要是几种常见的鱼类，其中以四大家鱼占主要，其他的常见鱼类有带鱼、黑鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲢鱼、鳙鱼。其中四大家鱼占市场的30%，黑鱼25%，带鱼15%，其他种类的占30%。其中鲤鱼的价格在几种常见的鱼类价格是最便宜，而且鲤鱼的市场销售需求占市场总销售量的比例为25%，带鱼的价格是几种常见鱼类中最贵的，它的市场销售量占市场总销售量的15%。

3。 2水产市场虾类资源调查的结果

通过对消费者和经营者进行问卷调查的结果进行汇总得出以下的结果：

通过以上的图表能生动形象的表现出来鱼类资源市场资源调查结果显示：人们对虾类的需求种类主要是几种常见的虾类，其中以小龙虾占主要，其他的常见虾类有中国对虾、班节对虾、刀额新对虾、中国毛虾、脊尾白虾、罗氏沼虾等。其中小龙虾占市场的40%，中国对虾、日本沼虾、中国毛虾和其他虾类分别占市场需求的30%。其中鲤鱼的价格在几种常见的鱼类价格是最便宜，而且鲤鱼的市场销售需求占市场总销售量的比例为25%，带鱼的价格是几种常见鱼类中最贵的，它的市场销售量占市场总销售量的15%。

3。 3水产市场鱼类、虾类资源来源

通过对水产市场鱼类、虾类资源的经营者了解到淮阴区的水产市场的鱼类、虾类资源来源一部分来源于淮阴区当地的小型水产养殖户，大部分来源于洪泽湖的大型专业养殖户。

3。 4一年中不同月份水产市场鱼类、虾类资源数量的变化

在一年的水产销售过程中，4、5、6月是水产利润的最高峰期，主要是因为鱼类、虾类的盛产期是4、5月，受经济的好转生活条件的改善，人们对鱼类、虾类的消费需求也在增加。在1、2月和11月人们对鱼类、虾类的消费需求处于低沉期。

4。结果

4。 1种类的组成

调查期间通过问卷调查向大量的水产市场的鱼类、虾类的消费者和水产市场的鱼类、虾类经营者和水产市场的鱼类、虾类的水产资源的供货者——水产养殖户咨询了解到水产市场的常见鱼类和常见虾类的种类组成。通过汇总调查结果知常见鱼类有10种。其中鱼类隶属于15目27科79属，其中鲤形目4种，鲈形目2种，鲶形目2种，合鳃形目2种。其中常见鱼类10种分别是草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳗鱼、青鱼、鳝鱼、鲤鱼、黑鱼、鲶鱼、带鱼。而常见虾类有7种，虾属于动物界节肢动物门甲壳纲。其中7种常见的虾类分别是中国对虾、班节对虾、刀额新对虾、中国毛虾、脊尾白虾、罗氏沼虾、小龙虾。 淮安水产市场消费者的消费观调查:http://www.youerw.com/guanli/lunwen_83383.html