1。2。2 国内的监管发展现状 3

2 网购食品质量影响因素分析 4

2。1 影响网购食品质量的相关主体分析 4

2。1。1 交易主体因素 5

2。1。2 网络购物平台因素 5

2。1。3 第三方服务机构因素 6

2。1。4 政府监管机构因素 7

2。1。5 第三方物流影响因素 7

2。2 上述主体对网购食品质量影响的途径 7

3 网购食品质量影响因素调查设计、实施及数据分析 8

3。1 调查设计 8

3。1。1 调查目的 8

3。1。2 调查内容 8

3。1。3 调查问卷的设计 8

3。2 调查实施 10

3。3 数据分析 10

3。3。1 问卷调查样本的基本情况统计 10

3。3。2 网购食品质量影响因素的整体分析 11

3。3。3 网购食品质量影响因素的具体分析 11

3。4 小结 14

3。4。1 交易主体因素 14

3。4。2 网购平台因素 15

3。4。3 政府监管机构因素 15

4 提高网购食品质量的建议 15

4。1 对网购平台的建议 16

4。2 对政府监管机构的建议 17

4。3 对卖方的建议 17

结  论 18

致  谢 19

参考文献 20

附  录 21

网购食品质量安全质量保证策略研究

0 引言

在我国市场经济不断发展的今天，食品的安全问题越来越受到人们的关注，由于食品种类的复杂多样且不断增多，食品的安全问题也越来越多，因此很大程度上影响了我国人民的身体健康，从大的方面来看，食品质量的不过关无保证甚至影响了我国的经济发展。然而，目前我国食品的主要关注度放在食品的供给量上面，围绕这个也建立了相应的食品供应体系，但对食品质量的关注度并不够，我国的食品行业在整个供应环节的质量把控，都存在相当大的问题[1]。尤其在最近几年，一些无良企业为了自身的利益，无视国家的有关规定，在食品的加工过程中不按标准生产，滥用添加剂，偷工减料，甚至用变质食品、非食品原料来进行加工，以致重大食品安全问题时常发生。比如禽流感事件、苏丹红事件等等，很大程度上影响了我国人民的身体健康，对消费者的消费心理也造成了影响[2]。导致现在人们提到食品都心有余悸，食品质量问题也成为了社会关注讨论的热点之一。论文网

在这网络飞速发展的21世纪，网上购物不在是什么新鲜事，在国内淘宝、京东等知名大型网购平台的成长并快速发展的环境下，广大网友逐渐认识到了网购自身的快速性和便捷性，而在近几年，食品行业也与互联网挂上了钩，越来越多的食品网站应运而生，于是，网上购买食品也流行起来。然而，现实中实体店的食品安全问题也出现在网购中。现如今的电子商务越来越流行并在快速发展，挑战传统的交易市场，渐渐的成为了主流销售模式。据不完全统计，淘宝网2010年的注册用户就达到了3。7亿，在线商品数近8亿，交易额近4000亿。然而在这样的一个良好发展环境中，淘宝、京东等平台因为缺少食品安全的监管，成为了食品质量安全问题频出的“温巢”。 正所谓民以食为天，食以安为先，在互联网快速发展的今天，在网购食品日益流行的今天，在现如今如此多的食品质量安全问题的环境下，保障网购食品的安全无疑是至关重要的，它涉及到我国人民的身体健康，甚至是我国的经济发展。