设计总说明我国的经济正在国富民强的道路上全力奔跑，但在这条道路上同样有着许多的障碍，比如贫富差距过大、各种资源的稀缺短缺、环境过份过度的污染等等。在这条奔向国家实力增强、老百姓幸福小康的道路上，这些障碍为实现国家目标全民小康造成了很大很大的阻挠。其中，各类资源为了经济的加速发展，几乎差不多被疯狂的消耗，逐渐的蚕食，虽然我们也一直在注意着环境保护问题，但是资源过度的消耗、蚕食、剥夺，带给我国的老百姓的却是严重恶化的环境，山不再青，水不再绿，取而代之的却是黑黑的河流，赤裸裸的山坡上没有丁点绿色，水中充满了生活垃圾、工业废水、生活污水。老百姓的生活环境得不到保障，所以我们要重视水污染处理，在水污染中，我们应该重视的就是高浓度工业污染。造纸工业，煤化工，食品发酵业是三大高浓度工业污染源行业。造纸业的特征是耗费的能量资源多，消耗的材料原料多，对环境的污染十分恶劣。造纸行业的废水排放的特点是排放的废水总额很多，大家熟知的有COD、BOD、悬浮物（SS）等其他工业废水的排放指标。煤化工行业在我国的整个发展过程中起着重要的作用，而煤炭是煤化工行业中重中之重、不可以缺少的重要组成部分，是我国能源拼图中重要的一块。原材料是煤炭，采用煤化工的方式工艺来通过反应，经过反应得到气态。固态、液态的半成品或者成品，接下里就可以经过比如气化、液化、干馏、焦油加工等其他方式来加工处理。食品和发酵行业的大多数生产的原料是土豆、小麦等等农产品或者农副产品，在整个生产过程中的食品行业的废水有酒糟、小麦槽、大米残渣、土豆残渣、苞米残渣、废酵母等等农作废物，这些废水中含有大量的丰富的氨基酸，蛋白质，各类维生素以及各种大自然微量元素。食品行业和发酵工业，这些行业的原始材料的品种数目多，所产的产品多，所以各种产品所产出的废水种类也都不太一样，但是这些废水它们都有共同的主要特点，就是大多都有COD、BOD、悬浮物SS，这些有机物都容易腐烂，大多数都没有毒性，但是呢会造成水体的富营养化现象，直接影响周边水环境的水质变坏，水量减少。   72190 

在最近这些年，我国经济向前前进，我国的食品行业也在默默前行，尤其是其中的乡镇食品行业，随着国家政策的开放，如雨后春笋般浮现而出，这些现象的出现意味着我国城乡老百姓的生活水平得到了提高，老百姓的收入也慢慢变多了，但是与此同时我国水污染方面也面临了严峻的形势，食品厂分布的数量多、分布广、规模大小不一，这些食品厂的废水排放没有得到有效的管理和节制，对城乡周边的水环境造成了很大的恶劣影响，进而成为城乡水污染的来源其中一个。本次的设计就主要针对高浓度的食品行业废水污水进行处理工艺设计。

时代在发展，科学在进步，人们也逐渐探索出了新的氧化沟工艺来去适应更多更复杂的问题，在这段探索进步的过程中出现了一系列的脱氮除磷技术工艺和氧化沟技术工艺结合了的污水工艺处理技术。大家所熟知的氧化沟工艺有连续工作型氧化沟，交替工作型氧化沟和半交替工作型氧化沟。连续工作氧化沟工艺又可分为分建式、合建式。根据水质变化开关调节开关，可以节约能源，也可以达到除磷效果。

卡鲁塞尔氧化沟首先它有着能够抵抗负荷冲击的性能;卡鲁塞尔氧化沟作为一个多沟串联的系统,里面的流动着的废水和氧化沟里面的活性污泥互相混合。我们可以将氧化沟工艺系统理解成是一个完整的混合池体,当一开始的时候废水进入氧化沟里面,稀释循环次数将达数倍甚至数百倍，因此氧化沟这种处理废水的方法，也可以用来解决高浓度的废水，能够接受废水负荷的撞击。每组卡鲁塞尔氧化沟中沟槽的曝气设备只装置一套设备，使流动的废水水质酸化，使其中的有机物质得到分解,可以让废水的中的微生物得到聚集，让得到的污泥可以充分沉淀，并提高中途处理时候的bod的含量，还能让废水的性能提高这可以使处理过程产生的泡沫得到充分的压制效果。经过上网和资料的查阅后得出结论是去除cod可以通过这种方法来达到目的。