1。3。2 旋转粘度计

随着粘度测量技术的发展，出现了测量精度较高、操作简便的旋转粘度计。由于旋转粘度计仪器成本相比于流变仪要低许多，是工业生产中最常用的测量粘度的手段之一。旋转粘度计也有多种，原理大致都是将待测液体放入圆筒中旋转，由于液体具有粘度，会与转筒产生摩擦力，通过弹性元件测量摩擦力大小，进而计算得到液体的粘度[21]。粘度计操作简单，并且理论上适用于所有牛顿流体。但是，同一型号的粘度计，测量液体粘度越小，会使得测量参数的扭力就越小，测量使用的转子也就越大，所测液体粘度过低时便很难找到适用的转子进行测量。所以粘度计仅适合与测量粘度较大的流体，使用范围较小。

1。3。3 流变仪

流变仪是一种极为精密的测量仪器，在材料、物理、化学领域大量使用，可以测定各种熔体、液体流变性质。流变仪可以通过改变剪切速率测量液体的粘度、弹性、模量等多种性质。流变仪有多种，其中平板式流变仪、旋转式流变仪在实际中使用较多。平板式流变仪测量数据较为精密，但是需要平板挤压液面，需要液体自发在平面上形成较厚的液层，所以需要所测液体要有较高的粘度。旋转式流变仪没有这么多限制，可以测量较低粘度的液体，甚至可以测定粘度比水的低的液体的流变学参数。文献综述

2 实验部分

2。1 材料与仪器

2。1。1 试剂与材料

薄荷油（上海彩呈香精有限公司）、无水乙醇（食品级，上海泰坦化学有限公司）、正丙醇（化学级，上海泰坦化学有限公司）、正丁醇（化学级，上海泰坦化学有限公司）、丙酮（化学级，上海泰坦化学有限公司）、吐温-80（化学级，国药集团化学试剂有限公司）

2。1。2 实验仪器

旋转流变仪（ARG2 Rheometer型流变仪，美国TA公司）、转筒式流变仪（pro，英国Malvern公司）、粒径仪（Nano-ZS，英国Malvern公司）、电子搅拌器（峥嵘实验仪器厂）

2。2 实验方法来~自,优^尔-论;文*网www.youerw.com +QQ752018766-

2。2。1 拟三相图绘制与配方确定

参考陈硕在《薄荷精油微乳体系的构建及其抑菌性》中的制备方法[17]，在室温下（25℃），构建微乳液拟三相图，比较各助表面活性剂（乙醇、正丙醇、正丁醇、丙酮）所构成的拟三相图无限稀释区大小，确定助表面活性剂，然后根据拟三相图区域划分确定粒径测量体系，测量液滴直径以确定微乳液。

（1）体系配制

室温下，先制作精油与表面活性剂的质量比分别为1:1、1:3的溶液作为油相。再将油相与表面活性剂吐温-80按不同比例混合，从油相与表面活性剂质量比为9:1开始，每次减少占总质量的10%的油相质量，增加相应的表面活性剂用量，一共9组。保持混合物总质量为20g。最后在搅拌器搅拌下，缓慢滴加去离子水，记录下体系突变时水的加入量。