1。2。4 保留指数定性法文献综述

  保留指数，用符号：RI表示，又被称为科瓦茨指数，它表示物质在固定液上的保留行为，是目前在国际上公认的并且是使用最广泛的定性分析方法，是色谱定性分析的一个重要参数。

  同一条色谱柱中，在不一样升高温度的条件下，它的保留时间也是不同，但是保留指数是不变的。成分在色谱柱上的保留行为可用两种它附近的作为标准物的正构烷烃来标定。然后用文献所提供的保留指数判定色谱峰。

1。2。5 标准曲线实验

  标准曲线是标准物质的化学/物理属性跟仪器响应之间的函数关系。建立标准曲线的目的是为了推出待测物质的物理化学属性。

  在化学实验中，经常用到标准曲线方法来进行定量分析，一般情况下的标准曲线为一条直线。

  与校正曲线所不同的是它是以介质标与准溶液组合而成的标准系列，绘制出来的曲线。校正曲线的标准系列的伴生组分必须与试样相匹配，以便测量结果的准确。只有标准曲线与校正曲线相重合的条件下，才可以用标准曲线来代替校正曲线。

1。2。6 重组实验

  重组实验就是在某一样品的成分测定时，以其中一个样品的定量数据为基础，进行香气物质的重组实验，筛选出较为可靠的化学成分，将其配成与原来样品相似的模拟样品。并通过人为感官和电子鼻分析结果与原样品进行感官比较。根据重组样品和原样品的香气轮廓整体上的差异性，通过两者的花香、酵香、辛香、果香和木香等的香气比较，确定定性与定量实验是否可靠。

1。3 桂花精油香气成分研究现状

1。4  论文研究的目的及意义

  本课题主要目的是分析通过GC-O,GC-MS等仪器对不一样种类的桂花精油中的香气成分进行分析，并且从中鉴定出桂花精油的主体致香成分，虽然国内许多文献都对不一样香型的桂花精油香气物质进行分析，然而桂花精油的另外一些成分还尚未明确，有待进一步的实验确认并对桂花精油中的主体香气成分进行验证实验。通过GC-MS，GS-O实验定性出桂花精油中主要香气成分，找出此中特性香气物质以及感官分析比对。本次实验主要采用了气相色谱-质谱联用技术GC-MS仪器分析得出了桂花精油的大致成分结果，并运用气相色谱-嗅闻技术GC-O闻嗅技术中的稀释法探索研究了桂花精油中的特征呈香化合物。并通过重组实验验证了骨架成分对桂花精油特征香气的贡献。通过缺失实验验证了某种或某类物质对桂花精油的香气贡献大小。 

  桂花精油的香气成分研究具有较好的前期研究基础，可行性强，能达到预期实验效果。能够通过仪器分析实验对桂花精油中香气成分进一步剖析，找到更为精确的特征香气成分，为调配出香气天然逼真的桂花香精提供一定的理论依据。来:自[优.尔]论,文-网www.youerw.com +QQ752018766-

1。5 论文主要研究内容

论文的主要研究内容如下：

（1）查阅关于不通地区桂花的资料，通过比较并筛选，确认选出桂花香气特征相对较明显的桂花精油，为后续实验提高精确度。

（2）准备上述所筛选出的桂花精油样品。

（3）通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）的分析，确定不一样产地的桂花精油中所含有的香气成分。以及通过定量的分析，确定不同的香气成分的含量多少。

（4）通过气相色谱-嗅闻技术（GC-O）的分析，可以有效的鉴定桂花精油样品中含有特征性香气的化合物。

（5）保留指数的计算，可以为所桂花精油香气成分做出一个很好的定性。