外界环境的变化对蛋鸡产蛋率的影响分析
毕业论文关键词：蛋鸡 产蛋率 环境
Analysis of the effect of environmental change on laying rate
ABSTRACT：There are many factors that affect the laying performance of the hen, and environmental factors, besides the variety itself, can make significant effect. This experiment recorded the laying rate of 16500 hens in Huaian DaDa Farm , and analyzes the change of the curve of laying rate in order to find out the reasons that make laying fluctuation. In subsequent production, we can make adjustments to pursue higher economic benefits.
KEY WORDS：Laying hens；laying rate；environmental factors ；
目 录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言（或绪论）1
1材料与方法3
1.1材料 3
1.2方法 3
1.2.1饲养管理3
1.2.2鸡舍概况3
1.2.3试验指标观察3
1.2.4主要仪器3
1.2.5数据分析方法3
2结果与分析4
2.1Ⅰ期、Ⅱ期产蛋鸡平均每周产蛋率测定结果4
2.2Ⅰ期、Ⅱ期产蛋鸡生产性能比较5
3讨论 6
3.1试验Ⅰ期产蛋率曲线分析 6
3.2试验Ⅱ期产蛋率曲线分析 6
3.3 50周龄时鸡群生产性能比较 7
3.4 解决方法 8
4 结论 8
致谢8
参考文献8
外界环境的变化对蛋鸡产蛋率的影响分析
作为食物中重要的动物蛋白质来源，鸡蛋，一直是人们餐桌上不可缺少的一项。随着生活水平的提高，人们对鸡蛋的需求量日渐加大，从1999年至2009年世界禽蛋消费量增加了30%[1]。1961年时，美国与苏联分别是世界上第一和第二大鸡蛋生产大国，中国位列第三名。但从1985年起，中国鸡蛋产量一跃成为世界第一。2009年时，中国鸡蛋生产总量占世界总产量的37.61%，遥遥领先[2]。尽管如此，我们无法将之作为评估我国蛋鸡行业发展水平的指标，相反，我国蛋鸡产业的盈利能力并不强势。在各个品种的蛋鸡的饲养管手册中都指出，其产蛋量没有低于300枚的，然而在实际生产中很难达到这个水平[3]。如今，国内各品种的蛋鸡的产蛋性能并无显著差异，关键在于它的生长条件。现在的问题不是通过更换品种来达到提高产蛋率的目的，而是如何通过饲养管理让蛋鸡的遗传潜力发挥出来，从而取得更好的经济效益。品种、饲料、环境、疫病是制约家禽生产的四大技术因素[4]，环境因素的影响力更是高到30%以上[5]。 在饲养生产中，环境因素包含了除遗传之外的大因素，如温湿度、光照条件、营养水平、疫病防治等等，这些都会对蛋鸡的产蛋性能以及蛋品质造成影响。
英国的一份研究结果表明，适宜集约饲养的蛋鸡进行生产的温度是21°C，每低于此温度0.5°C，则每只蛋鸡的年产蛋数下降0.5个。但是，相较于高温环境，蛋鸡对低温环境的耐受力要更强，能够在较宽的温度环境范围内保持其自身生产性能的稳定[6]。而当环境温度处于较高水平时，蛋鸡的产蛋率随着环境温度的上升而下降，呈现负相关，同时高温也导致了蛋重、蛋壳质量、蛋壳厚度以及蛋品质的显著下降[7]。
光照，在蛋鸡的生产中，也起到重要的影响作用。光照强度过强容易引起严重的啄癖和神经质并且也不经济 ;光照过弱时 ,又会导致蛋鸡产蛋率下降。而随着光照时间的增加，蛋鸡日采食量、产蛋率均增加，且差异显著。其中，15L：9D组最高，之后呈现产蛋率下降趋势[8]。另一方面，国内外许多学者认为，间歇性的光照制度更能节省能源，延长蛋鸡的产蛋高峰。