摘 要：自然界中有多种能降解纤维素的微生物，其作用原理是由于这些菌株能够产生纤维素酶，由于不同菌株产酶量不同因而降解能力也有所差距。本文以干牛粪为样本来源，借助以纤维素为唯一碳源的选择培养基，进行筛选，从而获得降解纤维素的真菌，再通过复筛获得高效降解纤维素的真菌。筛到真菌共六种，从上述表格中，我们可以发现干NF-4透明圈与菌株圈的比值比较大。本研究的目的是筛选出不仅能分解纤维素，且可提高蛋白含量的菌种，利用简单、经济、可操作性强的微生物发酵技术，将纤维素，物质转化成糖和蛋白质，提高秸杆的营养价值，开辟秸杆利用的新途径，可为一些乙醇生产技术提供理论依据。65735

毕业论文关 键 字：纤维素内切酶，纤维素外切酶，真菌，选择培养基，筛菌

Abstract：Nature has a variety of strains with the ability to decompose cellulose, its principle is because these strains can produce cellulose enzyme and can be pided into cellulose enzyme and cellulose enzyme exonuclease, different strains had different quantity and activity is also somewhat difference, thus the ability of different strains of different cellulose decomposition. The dry cow dung as the sample source, with with cellulose as the sole carbon source culture medium, screening, so as to obtain a cellulolytic fungus, through re screening of cellulose degrading fungus.  There are six species of the fungus, from the above table, we can find that the ratio of the dry NF-4 transparent circle and the strain is relatively large. The purpose of this study is to screen out can not only decompose cellulose, and can increase the protein content of the bacteria, the use of simple, economical operation, microbial fermentation technique, the cellulose into sugar and protein, improve the nutritional value of straw, open up a new way of using the straw.

Key words: cellulose enzyme, cellulose enzyme, fungi, selective medium, screening

目  录

1 前言 4

1.1分解纤维素的菌种简介 4

1.2纤维素酶的种类 4

1.3研究意义 5

2 实验 6

2.1实验所需材料 6

2.2实验所需培养基 6

2.3实验方法 6

2.3.1样品采集 6

2.3.2纤维素降解菌株的筛选 7

3 结果与分析 7

3.1菌种的类型 7

3.2纤维素酶活性分析 8

结    论 14

参考文献 15

致    谢 16

1 前言

在农业带来的环境污染问题中，农作物秸秆畜禽粪肥对环境造成的污染尤为突出据粗略统计，我国每年产生农作物秸秆7 亿吨以上，畜禽粪肥173 亿吨，但利用率很低，既造成了生物资源的浪费, 又对环境造成了很大的污染[1]。将农作物秸秆和畜禽粪肥进行混合堆肥是农业有机固体废弃物无害化、稳定化、资源化的有效方法[1]。

1.1分解纤维素的菌种简介论文网

纤维素作为地球上最古老、最丰富的天然高分子物质，是自然界中分布最广、含量最丰富的多糖，是人类宝贵的可再生天然资源。纤维素是由D-葡萄糖以β-1,4糖苷键结合起来的链状高分子化合物，具有不溶性的刚性结构，在常温下不溶于水、也不溶于稀酸和稀碱，在自然条件下分解缓慢。中国具有大量的农作物秸秆，这些秸秆大多数通过焚烧的方式利用，并对环境造成严重污染。而在当前研究中，纤维素的资源化利用已成为热点。微生物作为处理纤维素的一种手段，由于其对环境危害小，且能实现资源的再利用而越来越受到重视。然而，由于纤维素是大分子不能通过渗透进入微生物细胞，因此，微生物必须分泌胞外酶，才能把不溶性物质转化为简单的、可透过细胞膜的、水溶性的单糖或双糖，这样才能利用纤维素这种碳源。还有一种原因是纤维素与半纤维素的紧密结合，还有一些坚固的结晶纤维素等造成植物细胞壁的降解效率很低[2,3]。这些都是微生物降解纤维素影响因素。