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Gholamhassan, Ebrahim（2014）强调“冷链食品是一个国家食品领域增长速度最快的部分之一，其持续的成功依赖于发达的冷链体系，对冷链的有效控制是保持食品安全的重要手段。”“食品的质量安全以及大部分农产品在低温环境中储存销售的过程，是高度依赖于管理方式和对时间—温度的历史观念的监测。对温度的控制应该考虑到从农场或者工厂到消费者（即从农场到餐桌）全程冷链，以确保食品安全卫生和保持产品的品质，食物中不断发生着微生物化学变化，所以食物的最终品质取决于整个过程中对温度和湿度的把控。为了有效控制食物的最终品质，有必要追踪和控制全程的温度。”文章还介绍了传统以及新型的温度检测手段，“传统的温度监测方法，是把温度计安装在卡车和仓库中，但是这种方法记录的温度误差较大，因为在入口处由于车门和仓门的开闭，使得入口处的温度低很多，所以该方法有时不能记录产品的正确温度。”新型的温度检测技术，如“无线电频率识别（RFID）标签”。
Steve（2010）指出“受接连发生的食品召回事件以及消费群体对食品安全及透明度的诉求，制定农产品的可追溯标准已为当务之急，可追溯性一直是农产品的贸易伙伴所关心的前端和中心问题。在生产业界领先的贸易团体：美国新鲜农产品协会（美鲜）、农产品营销协会（PMA）和加拿大农产品市场协会（CPMA）已经花费大量的时间、资源和人力资产，通过 Produce Traceability 倡议（PTI）为新鲜农产品供应链积极谋划新的可追溯措施蓝图。”
另外，通过综合相关文献，发现美国、欧盟、日韩等经济发达国家，在农产品营销方面有着各自不同的特点。美国强调绿色农产品认证，美国政府对农产品使用农药、化肥以及其他用于农业的化学物质都严格限制。美国政府构建了比较健全的从生产到加工全过程都在绿色认证的监管之下的绿色农产品认证体系。日韩是比较注重渠道建设，由于日韩耕地面积小，农业资源稀缺，所以就使得绿色农产品的营销形成分销经营、注重渠道建设的模式。欧盟物流配送体系比较完善，形成了绿色农产品从包装运输、仓储货运、流通加工一系列环节的绿色规范。并 且欧盟政府重新规划与设计改造了影响农产品发展的交通要道、仓储设施，以更多地实现其高效流通的服务功能，优化布局、提高效率。