小麦，稻谷，玉米是世界三大主要粮食作物，甘薯由于其根块发达，较耐旱，分布广，高产稳产，因此也成为世界重要的粮食之一，其生产量在世界粮食生产中排名第七。由于甘薯种植范围广，种植方法较为简单，且具有较高的营养价值，可用作食疗，在中医上具有一定的药用作用，因此甘薯在我国也就顺理成章的成为重要的粮食之一，并且在饲料、新型能源和工业原料作物中液扮演着十分重要的角色[1]。如今，越来越多的科学家在寻求解决世界粮食危机的方法上将目光投入到甘薯的生产上，并认为甘薯将会成为今后最理想的食物之一[2]。种植甘薯的国家在世界上多达100多个，中国是其中最大的生产国，由于中国地处热带和亚热带两带，因此有大面积的土地适合种植甘薯，在2014年时，甘薯种植面积突破7000万亩，并且世界每年约有82.2 %生产量来自中国[3]。

甘薯由于其自身的特点，空气湿度、温度以及储藏的问题等，使得甘薯育苗期的种薯变黑腐烂，严重时造成种薯的死亡；并且在根块收获后会出现褐色至黑色的病斑，中间稍有凹陷，此时病薯变苦，不能再用于食用，出现这种情况是说明甘薯染上了黑斑病。甘薯生产上有一种十分常见的、危害十分严重的病害，它分布范围广泛，在我国境内各甘薯种植区均有发生，这就是被称为甘薯黑斑病的病害，又被称为黑疤病，是甘薯生产上具有严重影响产量的三大病害之一，每年有约5 %～10 %的损失由其造成，严重的时候造成的损失可以达到20 %～50 %，或更高[4]。甘薯黑斑病是由子囊菌亚门的甘薯长喙壳菌(Ceratocystis fimbriata Ellis &Halsted)的侵染引起[5]，它是由真菌引起的病害，病菌以垣孢子和子囊孢子或者是菌丝体的形式附着在种薯上进行越冬，在来年甘薯出芽之际成为其首次侵染的病原菌，病菌侵染主要是通过一些细小的伤口进入甘薯内部，从而侵染[6]。黑斑病发病温度与薯苗生长温度相一致，最适温度为25~27 ℃，温度低于10 ℃或者高于35 ℃都不利于甘薯黑斑病菌的生长[7]。25 ℃和15 ℃以下分别是菌丝最适生长温度和分生孢子产量最大温度[8]。菌丝在全光照，全黑暗和光暗交替三种不同的条件下都可以生长，其中，最适生长条件是一天24 h全有光照，最不利的生长条件的全天都是黑暗的时候，即在黑暗条件中生长[9]。在55 ℃、10 min或者58 ℃、5 min的情况下均可至菌丝死亡[9]。

因为甘薯黑斑病具有传播途径广、危害严重等对于种植生产的不利因素，因此越来越多的人开始关注黑斑病的研究与防治。目前的防治大部分是集中在综合防治，在这些方法当中，筛选具有抗病能力强的甘薯品种仍然是最主要的防治方法和研究方向[10]。文献综述

植物挥发油（植物精油，essential oils），在常温下能够挥发，是一类具有特殊芳香气味的油状物质，通常是采用萃取的方法从植物体内提取出来，主要通过水蒸气蒸馏法和压榨法从本草植物的花、叶、根、树皮、果实等部位获取的此类物质，它们是一类油状液体，不溶于蒸馏水，但是在蒸馏过程当中又能够随着蒸馏水一起从混合物中蒸馏出来，是植物体内的次生代谢产物[11]。其具有净化空气，提高细胞营养，平衡身心，提高免疫等的功能，并且是天然的防腐特性。多是混合物，有几十甚至几百种的有机化合物混合而成，非常复杂，但主要成分按化学结构来分有四种，分别为：萜烯类化合物、脂肪族化合物、芳香族化合物和含氮含硫化合物[12]。近年来，植物精油由于具有天然的防腐特质而逐渐走入人们的视野中，受到了广泛的关注，人们将其运用到蔬果的防腐和保鲜作用中。本次试验选用植物精油中的紫苏醛作为供试药品，从而进行甘薯黑斑病菌活性抑制的实验。