另一方面，动物饲养过程中，特别是水产养殖业，饲料里的饲料添加剂通常会添加抗生素以提高牲畜养殖的效率[4]。然而大部分基本上还是以原来的形式排出[5-6]，进入到环境当中，成为新的环境污染物，对人体健康和生态环境构成威胁[7]。而植物在被施有机肥料过程中，同样会造成土壤和蔬菜的抗生素污染，危害农产品的安全[8-9]。医院里大量的使用抗生素，K.Kummerer调查过[10]医院的废水中抗生素含量已经大大超过了水生物致死量。到目前为止，国外对去除环境中抗生素污染研究方法也比较的少，主要有氧化和滤膜两种方法。尽管从总量上来说，抗生素在环境中的浓度并不高，但是从生态方面来说，在食物链过程中的迁移存在很大的潜在危害。无论是对人类还是整个生态的发展都十分不利。

1.1.5抗生素的常用检测方法

（1）微生物抑制检测法

    原理：由于抗生素对微生物的代谢，生理机能有抑制作用，可以通过检查抗生素对细菌的抑制效果来查看是否有抗生素。常用的有AOAC纸片法，管碟法，国标TTC法(2,3,5-氯化三苯基四氮唑) [11]。这种方法优点是价格低，缺点是检测的过程比较长，且特异性差，容易受其他因素干扰。来*自-优=尔,论:文+网www.youerw.com

（2） 快速检测试剂盒

    依据微生物检测的原理利用相应的试剂做成简单的定性试剂盒，测定快，无需前处理，但是价格较贵。

（3）免疫法 

    利用抗体与抗原的特异性结合，主要有ELISA，RIA，IAC[12]。此方法特异性较好，但是预处理比较繁琐，也很难做到现场检测。

（4）理化检验法

    主要有，色谱质谱联用法，荧光分光光度法等，这些方法具有很高的准确度和精确度。但是需要昂贵的设备和专业的操作人员，繁琐操作，且预处理也比较复杂，不适用于现场的检测。

（5）生物传感器检测法

    青霉素生物传感器主要有微生物传感器[13]，免疫生物传感器[14]和酶生物传感器[15]。青霉素中主要使用的是β-内酰胺酶传感器。操作简单，但是浓度过低，反应效果不明显。